Первая кофейня премиального формата Starbucks Reserve Bar откроется по улице Неглинной, 15, «в ближайшее время», сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителя сети Starbucks.
Уточняется, что под брендом Starbucks Reserve компания продает кофе премиум-класса, выращенный на небольших плантациях и обжаренный особым образом отдельно от других зерен.
Попробовать такой кофе можно только в заведениях Starbucks Reserve Roasteries, которых всего пять в мире (последнее на данный момент открылось в Токио в конце февраля), и Starbucks Reserve Bar.
В России кофе из премиальной линейки был доступен в кофейнях сети на улицах Охотный Ряд и Арбат, проезде Аэропорта, фуд-маркете «Депо» на Лесной улице в Москве и на Невском проспекте в Петербурге. Теперь для него выделят отдельное заведение.
«Гость за баром сможет наблюдать целое театральное представление от бариста Starbucks, например, приготовление напитка с помощью технологии «сифон», — заявил журналистам представитель компании.
Площадь новой кофейни на Неглинной превысит 200 квадратных метров, хотя обычные заведения Starbucks, которых в России насчитывается 127, занимают по 120–150 квадратных метров.