Владельцы мишленовских суши-ресторанов Onodera Group заплатили 1,3 млн долларов (207 млн иен) за 276-килограммового голубого тунца, размером и весом примерно с мотоцикл. Об этом сообщила The Guardian.
«Первый тунец должен принести удачу в новом году. Мы хотим, чтобы люди съели его и провели чудесный год», — рассказал журналистам представитель Onodera Group.
Это вторая по величине сумма, заплаченная на аукционе, открывающем год на главном рыбном рынке Токио. Самую дорогую покупку совершили тут в 2019-м. Тогда самопровозглашенный «король тунца» Киёси Кимура, управляющий национальной сетью ресторанов Sushi Zanmai, заплатил за синего тунца 333,6 млн иен (2,1 млн долларов).
В прошлом году компания Onodera Group заплатила за тунца 114 млн иен. Во время пандемии коронавируса новогодние тунцы стоили лишь малую часть от своих обычных цен, поскольку люди отказывались от ужинов, а рестораны работали в ограниченном режиме.