Сегодня / 11:45
Александр Усик во второй раз победил Тайсона Фьюри
Сегодня / 17:04
Тимоти Шаламе о проигранных премиях: «Нет ничего смешнее, чем рвать листок с речью после поражения»
Сегодня / 15:50
«Сапсаны» уберут с маршрута Москва — Петербург в 2028 году
Сегодня / 15:48
«Олененок», «Сегун», «Соперники» — Metacritic выбрал лучшие сериалы года по оценкам критиков
Сегодня / 15:26
Аниме-сериал «Киберслав» начнется 31 декабря
Сегодня / 14:46
Джастина Бальдони, которого обвиняет в домогательствах Блейк Лайвли, исключили из агентства талантов
Сегодня / 14:33
Создатели «Юбуста» сообщили о краже расширения
Сегодня / 13:59
Friendly fire: США сбили двух своих пилотов над Красным морем
Сегодня / 13:57
Боксер Тайсон Фьюри про ИИ-судей в боксе: «К черту компьютеры»
Сегодня / 10:55
Трамп назначил спецпосланником США в Великобритании продюсера своего шоу
Сегодня / 09:45
Аниме «Человек-бензопила» обзавелось тизером
Сегодня / 08:54
В Албании запретили тикток на один год после убийства школьника
Вчера / 20:52
Президент Ирана предложил заменить риал на туман
Вчера / 19:55
Блейк Лайвли обвинила режиссера и актера «Все закончится на нас» в домогательствах
Вчера / 18:40
Игроки Escape from Tarkov из РФ пожаловались на проблемы с входом в игру
Вчера / 17:58
«Я не готова с вами прощаться»: Милли Бобби Браун расплакалась на финале съемок «Очень странных дел»
Обновлено вчера в 17:35
В Москве и Королеве эвакуировали торговые центры из‑за взрывов пиротехники
Вчера / 16:39
Том Харди собирался заплатить строителям декораций для сериала Гая Ричи
Вчера / 15:54
Джесси Айзенберг считает, что роль Лекса Лютора «нанесла реальный вред его карьере»
Вчера / 15:38
«Первое мистическое приключение года»: вышел трейлер «Охотников за призраком»
Вчера / 14:58
В Вологде открыли памятник Сталину и почтили память жертв репрессий
Вчера / 14:25
«Хочу сбежать на далекий остров»: создатель «Игры в кальмара» устал от Netflix и сериала
Вчера / 13:20
«Анора», Кендрик Ламар, Навальный: Барак Обама назвал любимые фильмы, песни и книги 2024 года
Вчера / 12:46
Наследники королевской семьи Греции подали заявления на гражданство родины под экзотической фамилией
Вчера / 12:21
На уборку мазута с пляжей Краснодарского края может уйти около месяца
Вчера / 11:13
Джаред Лето сыграет Скелетора во «Властелинах вселенной»
Вчера / 10:25
В Казани зафиксированы 8 прилетов дронов
Вчера / 09:36
Тизер «Супермена» Джеймса Ганна стал самым популярным в истории Warner Bros.
Обновлено вчера в 01:51
На рождественской ярмарке в Магдебурге погибли два человека. Ранены в результате наезда более 60
Вчера / 01:37
Джош Хартнетт и Дакота Джонсон присоединятся к экранизации «Тайного дневника Верити»
Вчера / 00:56
Ана де Армас и Оскар Айзек снимутся в сериале «Бананы» Дэвида О.Расселла
Вчера / 00:25
WhatsApp обязали предоставлять информацию о пользователях по запросу спецслужб
20 декабря / 23:48
Появились кадры Харрисона Форда в образе Красного Халка из «Первого мстителя: Дивного нового мира»
20 декабря / 23:46
Фильм о Джулиане Ассанже сняли с фестиваля «Сандэнс» за месяц до показа, чтобы доработать
20 декабря / 22:59
Мэрайя Кэри провела шоу в Fortnite

IKEA начала подавать в своих кафетериях экодельки — фрикадельки из растительного мяса

16 июля 2020 в 13:11

Шведская компания IKEA запустила в своих кафетериях продажу экоделек — фрикаделек из растительного мяса. Об этом «Афише Daily» сообщили представители компании.

Экодельки приготовлены из горохового белка, овсяных хлопьев, картофеля, лука и яблок. Вкус мяса им придает сочетание грибов, помидоров и экстракта запеченных овощей. В IKEA утверждают, что углеродный след при приготовлении одной такой фрикадельки составляет всего 4% от такового у мясной.

В кафетериях экодельки продаются по цене обычных фрикаделек — 169 рублей за порцию из восьми штук с картофельным пюре, сливочным соусом и брусничным джемом. Можно купить замороженные экодельки — стоимость 500-граммовой упаковки составит 350 рублей (300 — для членов IKEA Family).

«В магазинах IKEA ежегодно продается 1 миллиард фрикаделек. Только представьте себе, что будет, если хотя бы часть из них удастся заменить растительными экодельками. Это поможет заметно сократить климатический след компании», — рассказала менеджер по охране здоровья IKEA Food Шарла Халворсон.

В 2018 году IKEA добавила в меню вегетарианские хот-доги и продала за год 10 млн штук, а в прошлом апреле в кафетерии появилось клубничное мороженое на растительной основе.

Все это — часть специальной программы компании по снижению ее влияния на окружающую среду. Ее представители сообщили, что в целом смогли сократить углеродный след своей деятельности за год на 4,3% и при этом поднять продажи на 6,5%.

Уточняется, что 70% парниковых газов, вырабатываемых IKEA Food, приходится на производство говядины и свинины. Из‑за этого уже к 2022 году IKEA планирует выделить 20% ассортимента своих кафетериев на блюда без мяса.

Кроме кафетериев IKEA попробовать растительное мясо в России уже можно в ресторанах холдинга White Rabbit, T.G.I. Friday’s, в кафе «Теремок», пиццериях Pizza Hut и некоторых других заведениях. Также с прошлого ноября купить продукцию Beyond Meat можно в магазинах «Азбуки вкуса», а с этого лета — в магазинах «Перекрестка».

«Афиша Daily» дважды рассказывала о том, как изготавливают искусственное мясо и где его можно попробовать: в 2016 году (подробно) и в прошлом августе (не так подробно).

Расскажите друзьям
Читайте также