За год стоимость продуктов для салата оливье выросла на 4,6%. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные Росстата.
Порция на семью из четырех человек в этом году стоит 340 рублей (в прошлом — 325 рублей), а тазик новогоднего салата на 12 человек обойдется в 1000 рублей.
Росстат считал стоимость, исходя из следующего рецепта: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).
Из всех этих продуктов за год больше остальных подорожали репчатый лук (на 10%), вареная колбаса (на 6%), консервированные горошек и огурцы (на 6%) и майонез (на 5%). Однако некоторые ингредиенты, наоборот, подешевели: это морковь (ее стоимость снизилась на 11%) и картофель (на 3%).
Эксперты ожидают, что к концу года ингредиенты для салатов еще больше вырастут в цене. В основном это касается овощей, которые зимой традиционно дорожают.