Ресторан «Рулет», заработавший в 2013 году на Трубной улице, закрывается. Об этом «Афише» сообщил шеф-повар заведения Тимур Абузяров.
Последний день работы «Рулета» — 31 января. Решение закрыть заведение объясняют ростом курса доллара и евро. «Задавила нас аренда», — сказал Абузяров. Всю последнюю неделю жизни «Рулета» кухня будет работать полноценно, а алкоголь будут продавать со скидкой 30%.
На момент открытия «Рулета» шефу Тимуру Абузярову было 23 года. Он начинал в отеле Baltschug и в баре Grand Cru, где учился у Ивана Березуцкого. После «Рулета» дела пошли в гору: с теми же инвесторами и соучредителями повар открыл гастропаб Beer Happens на Сретенке, а на Мичуринском проспекте успешно работает еще одно его, совместное с Елизаветой Стахановой заведение Wine Religion.