Ученый Астонского университета в Бирмингеме доказал, что «правило пяти секунд» для упавшей еды работает. Об этом сообщает газета Independent.
Проведенное профессором Энтони Хилтоном исследование показало, что на количество вредоносных бактерий, попадающих на еду, могут влиять сразу несколько факторов: тип поверхности и вид еды, а также время, которое она провела на полу.
«Очевидно, что если на еде видна грязь, то ее нельзя принимать в пищу. Но наука показывает, что если видимых признаков загрязнения нет, то шанс попадания на еду вредоносных бактерий за те несколько секунд, что она лежала на полу, очень мал», — заявил ученый.
«Правило пяти секунд» утверждает, что упавшую на пол еду можно безопасно употреблять, если ее подняли в течение пяти секунд.