перейти на мобильную версию сайта
да
нет
Еда

33героя ресторанного бума

С некоторых пор рестораны и вообще еда — чуть ли не самая живая область городской жизни. В новые заведения стоят очереди, а шеф-повара превращаются в поп-звезд. Чтобы выяснить, кто за всем этим стоит, мы провели опрос среди поваров, рестораторов и экспертов — и составили этот список.

1. Аркадий Новиков

1. Аркадий Новиков Novikov Group

2. Алексей Зимин

2. Алексей Зимин Ragout, «Афиша-Еда»

3. Ginza Project

3. Ginza Project Больше 100 ресторанов в мире

4. Вилльям Ламберти

4. Вилльям Ламберти Uilliam’s, Honest, «Уголек» и др.

5. Иван Шишкин

5. Иван Шишкин Delicatessen, «Дары природы», «Бутербро»

6. Андрей Деллос

6. Андрей Деллос Maison Dellos

7. Борис Акимов

7. Борис Акимов LavkaLavka

8. Владимир Мухин

8. Владимир Мухин White Rabbit Group

9. Антон Лялин и Кирилл Мартыненко

9. Антон Лялин и Кирилл Мартыненко Torro Grill, Boston

10. Анна Масловская

10. Анна Масловская The Village

11. Наталья Паласьос

11. Наталья Паласьос Omniwore

12. Дмитрий Зотов

12. Дмитрий Зотов «Ресторанный синдикат», «Крылышко или ножка»

13. Анатолий Комм

13. Анатолий Комм «Варвары»

14. Игорь Губернский

14. Игорь Губернский Московский гастрономический фестиваль

15. Илья Тютенков

15. Илья Тютенков Uilliam’s, «Уголек»

16. Айзек Корреа

16. Айзек Корреа Icon Food (в прошлом)

17. Сергей Березуцкий

17. Сергей Березуцкий «Как есть»

18. Дмитрий Шуршаков

18. Дмитрий Шуршаков «Чайка», «Ватрушка», «Бифштекс»

19. Екатерина Дроздова

19. Екатерина Дроздова «Хачапури», Ragout

20. Сергей Ерошенко

20. Сергей Ерошенко «Честная кухня»

21. Михаил Зельман

21. Михаил Зельман Goodman, Burger & Lobster

22. Игорь Журавлев

22. Игорь Журавлев «Кофемания»

23. Настя Колесникова

23. Настя Колесникова «Местная еда»

24. Дарья Цивина

24. Дарья Цивина «Коммерсант»

25. Анна Цфасман

25. Анна Цфасман «Даблби»

26. Меди Дусс

26. Меди Дусс La Maree

27. Александр Ильин

27. Александр Ильин «Афиша»

28. Катя Калина

28. Катя Калина BFM, «Шоколад», РБК-ТВ

29. Геннадий Онищенко

29. Геннадий Онищенко Росприроднадзор (в прошлом)

30. Данила Антоновский

30. Данила Антоновский Meatball Company (временно закрыто)

31. Евгений Каценельсон

31. Евгений Каценельсон ILoveCafe

32. Федор Тардатьян и Максим Ливси

32. Федор Тардатьян и Максим Ливси Farmer’s Diner, Ferma & Williamsburg

33. Александр Залесский и компания

33. Александр Залесский и компания The Burger Brothers

И еще 20 героев

И еще 20 героев Кого еще назвали участники опроса

Участники опроса

Участники опроса «Кто сегодня влияет на ресторанную ситуацию в Москве?»

Теги
Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.
Ошибка в тексте
Отправить