Вместе с парфюмерным критиком Ксенией Головановой «Афиша Daily» запускает парфюмерный сериал о сотне лучших ароматов в истории. Предыдущие эпизоды были посвящены цитрусовым, зеленым, кожаным, цветочным и восточным ароматам, а новый выпуск — гурманским.

Angel, Mugler

Великий и ужасный

Духи с нотами сухофруктов, ванили и меда были и до «Ангела», но именно с его выходом в 1992 году гурманские композиции были выделены в отдельное семейство. Тогда случился настоящий гурманский бум (его новый виток мы переживаем сейчас, что психологи связывают с мировым экономическим кризисом и, как следствие, желанием подсластить пилюлю), и Angel стал единственным в истории ароматом, который опередил по продажам Chanel № 5. За «ангельскую» сладость отвечает ударная доза этилмальтола, вещества, пахнущего сахарной ватой, а его противовесом работают пачули — в беспрецедентной 30-процентной концентрации. Результат, известный практически всем, по-прежнему вызывает сильные (и полярные) чувства и до сих пор отлично продается — как в классической версии, так и в многочисленных фланкерах.

Цена 6 075 р. за 50 мл
Купить shop.rivegauche.ru

Tilda Swinton Like This, Etat Libre dʼOrange

«Старбакс» в Голливуде

Like This — один из двух ароматов, сделанных Etat Libre dʼOrange при участии знаменитостей. Первым был Eau de Protection, неуютная роза с кровавым душком, выросшая за пазухой у музы Альмодовара Росси де Пальмы. Второй крестила Тильда Суинтон, актриса, которая, как показал «Большой всплеск», даже молчит выразительно. Like This, напротив, очень говорливый, многоголосый, шумный: пряный латте, имбирные пряники, тыквенный пирог и запах горелых проводов — техника не справляется с рождественским наплывом посетителей — образуют узнаваемый атмосферный фронт утренней кофейни.

Цена 7500 р.
Купить parfumpalace.ru

Quilombo, Fueguia 1833

Аргентинские сладости

Маленькая марка из Аргентины продолжает делать ароматные зарисовки на тему Латинской Америки, причем блестяще — правда, конкурентов у Fueguia 1833 практически нет в силу слабого интереса общественности к предмету (если не брать в расчет редкие всплески любопытства, связанные с большими событиями в регионе: перед Олимпиадой в Рио, например, вышло с дюжину «бразильских» ароматов). Новый аромат Fueguia пахнет главным аргентинским десертом — дульсе-де-лече, молоком, которое долго томили в кастрюле со стручками ванили и тростниковым сахаром. Немного похож на снятый с производства Sweet Milk Jo Malone London, но легче, прозрачнее и притом долговечнее.

Цена 11 800 р. за 30 мл
Купить Бутик Fueguia 1833, Неглинная, 4, гостиница «Арарат Парк Хаятт Москва», 2 этаж

Manakara, Indult

Свежие личи

Любителям парфюмерии Indult известна благодаря аромату Tihota, одному из лучших в ванильном семействе. Но есть у марки и настоящая редкость — спелые личи, не умерщвленные сахарным сиропом из жестяной банки, но сохранившие свою живую виноградную свежесть. Чтобы подчеркнуть последнюю, Франсис Кюркджян сводит фрукты с зеленоватой, росистой розой — в ее эфирном масле содержится ряд ароматических соединений, которые также определяют запах личи и некоторых ароматных вин, например, гевюрцтраминера. И вот хорошие новости: на последней выставке Pitti Fragranze нынешний владелец марки Ким Чарлз заключил контракт с российским дистрибьютором, и после Нового года Indult приедет в Москву.

Цена 160 евро за 50 мл
Купить indult.fr

Baccarat, Maison Francis Kurkdjian

Страна радости

Начальные ноты Baccarat — одна из самых блестящих увертюр в парфюмерии последних лет, сочный и сладкий апельсин пополам с ледяным ментолом. Дальше — лучше. Франсис Кюркджян берет два материала, у которых, казалось бы, нет точек соприкосновения, — амброксан (cинтетический заменитель cерой амбры) и уже известный нам этилмальтол, — и строит из них настоящий луна-парк на пляже — мираж из сладкой ваты и газировки с клубничным сиропом, во все стороны продуваемый соленым ветром. Лучший «кюркджян» со времен Absolue Pour Le Soir.

Цена 17 000 р.
Купить tsum.ru

Anima Dulcis, Arquiste

Барочный десерт

Лучший парфюмерный шоколад из существующих — пряный и сливочный ганаш с медом, ванилью и огнедышащим перцем чили. Пачули здесь не заявлены, но, скорее всего, есть: на периферии обоняния танцует какой-то копченый дымок, там же вьется легкий, почти незаметный носу ладан — Anima Dulcis, как говорит основатель Arquiste Карлос Хубер, «готовили» по рецепту из монастырской поваренной книги 1695 года.

Цена 22 000 р. за 50 мл
Купить Cosmotheca

Jeux de peau, Serge Lutens

Жареная тема

Пиразины и их производные — ароматические соединения, во многом определяющие запах шоколада, попкорна, кофе и тостов. В парфюмерии их начали использовать сравнительно недавно и в гомеопатических концентрациях, для создания «аппетитного» акцента (см. Bois Farine LʼArtisan Parfumeur или Champaca Ormonde Jayne). Но в Jeux de peau Кристофер Шелдрейк использует целый хлебный фургон крепко сбитых, хорошо зажаренных пиразинов, которые дают эффект горелой карамели и обугленной горбушки из костра. Аромат для тех, кто предпочитает открытый огонь теплому нутру духовки.

Цена 6900 р. за 50 мл
Купить molecule.su

Aziyadé, Parfum dʼEmpire

Полдник в гареме

Читать любовный роман Пьера Лоти, создателя так называемого жанра колониальной беллетристики, в 2016 году невозможно: из глаз льется кровь. Но одноименный аромат, посвященный запретной любви французского офицера и турецкой невольницы гарема, чудесный — все-таки экзотические истории с легкомысленным сюжетом гораздо приличнее звучат в парфюмерном пересказе. Что заявлено: «квинтэссенция эротизма, которая погружает нас в самое сердце упоительного союза двух тел». Что получаем на выходе: чернослив, финики, засахаренный имбирь и примерно все специи, которыми богаты марокканские рынки. За эротизм в Aziyadé отвечают мед и кумин, в переводе с парфюмерного наречия — запахи разгоряченного, не вполне чистого тела. И все же это, безусловно, гурманский аромат: восточный перекус сразу после секса.

Цена 11 000 р. за 100 мл
Купить salonparfumer.ru