Лучшие бары Москвы
Новый Noor: как изменился один из лучших баров Москвы
В прошлую пятницу заново открылся бар Noor — знаковое московское место со своим климатом, командой и завсегдатаями. «Афиша–Город» сфотографировала счастливое воссоединение сотрудников и посетителей бара.
Год назад Московский драматический театр имени Станиславского, в здании которого располагался крошечный Noor, закрылся на большую реконструкцию — а вместе с ним потихоньку закрыли ставни и все местные арендаторы: пекарня Paul, часовой магазин, магазин браслетов с бусиками Pandora и стейк-хаус Goodman. Театр перекроили по проекту архитектурного бюро Wowhaus в замысловатое пространство — теперь он называется «Электротеатр Станиславский». Бару, реконструкцией которого занималось бюро Noor Architects, тоже досталось: кроме приставки «электро» на вывеске он расширился где-то в два с половиной раза, получил в управление буфет в театре и планирует открыть к весне в том же здании полноценный ресторан. Пока в Noor Electro досыхает краска, кое-где торчат провода и не работает кухня, но уже сейчас понятно, что это редкий случай, когда хорошее место закрылось на долгий ремонт, не погибло и не поменяло владельцев, а сохранило команду и стало лучше.
Новый Noor: найдите 10 отличий
-
Яркий свет, хрустальные бокалы, массивная кожаная мебель, выложенная плиткой барная стойка и безупречные коктейли — после реинкарнации Noor сохранил все приметы, за которые его любили1/8 -
Большое зеркало в массивной деревянной оправе переехало — теперь вместо спины диджея в нем отражаются компании гостей2/8 -
Ванна со льдом — новая деталь в баре. Во время открытия в нее не раз сваливались гости, поэтому лед здесь насыпан для амортизации3/8 -
Ближайшее от нынешнего входа окно раньше было дверью. На окнах больше не висят зеленые — под цвет потолка — жалюзи, которые приглушали дневной свет и заглушали голос совести у тех, кто пришел выпить отменный «Олд-фэшенд» днем4/8 -
Светлее тут не стало, но главное новшество – переливчатый потолок, что добавило глянцевого эффекта, характерного для клубов нулевых5/8 -
На нижний этаж переехали туалеты и гардеробная. Кухня — в глубине помещения, беспрерывная барная стойка фигурно огибает ее по периметру6/8 -
Noor преобрел репутацию «бара для повзрослевшей творческой молодежи» – изначально бизнесменов тут было меньше, чем режиссеров, художников и галеристов7/8 -
Впрочем, места теперь хватим всем8/8
Что делали сотрудники Noor во время реконструкции
Марат Саддаров
Совладелец, шеф-бартендер
«Не думаю, что Noor из-за своих размеров душевность и камерность потерял. Душевности еще больше стало! Сейчас же в Москве что все любят? Побольше бетона неотделанного и поменьше краски. А Noor — это красивый бар. Мы не хотим походить на современный бункер. Наши коктейли — это как маленькое черное платье Chanel. Если хочешь носить железо Paco Rabanne, то это не к нам. Мы консерваторы! Знаете, как говорят? Что бармены занимают третье место после гинекологов и священников. Им доверяют свои секреты, и что бы гости тут ни делали, все остается здесь и умирает в нас».
Лучшие коктейли в баре: попробуйте не расплакаться от цен
-
Кровавая Мери, 520 р.1/4 -
Олд Фешнд, 520 р.2/4 -
Гранатовый тини, 550 р.3/4 -
Дайкири Драй, 520 р.4/4
Сергей Покровский
Совладелец
«Наши цены действительно нельзя назвать низкими. Мы предлагаем классический продукт, он имеет право стоить очень дорого — или не очень дорого, но дешевым он быть не может просто по природе своего происхождения. Это, как ни странно, редкость для Москвы. Думаю, именно поэтому мы все равно будем популярны, как на открытии и этого, и других баров в другие кризисы».
Куда ходили завсегдатаи Noor, пока бар был закрыт
