Отельный сервис среди полей и туманов: глэмпинги вокруг Москвы

Запах травы, стрекот цикад, звездное небо над головой — важные ощущения лета из детства. К тому же природа помогает привести мысли и чувства в порядок. Но многие уже привыкли к комфорту и отельной эстетике и не готовы мириться с вынужденными дачными обстоятельствами. Отличный выход — устроить себе перезагрузку в глэмпинге: красиво и со всеми удобствами.

Африканские сафари-тенты, королевские шатры — отдых на природе с комфортом не новость. Но само слово «глэмпинг» ввели в обиход англичане в 2005 году: меткий термин прижился и с 2016 года включен в словари. Многие глэмпинги уходят от формата шатров и делают всесезонные домики, но это в любом случае некапитальные постройки, без котлованов и фундаментов, деликатно вписанные в природный контекст.

Одни глэмпеньеры делают упор на лакшери: здесь все по высшему разряду, в том числе цены. Другие слегка декорируют кемпинг и делают акцент на простоту и близость к природе. Есть и сезонные шатры на территории загородных отелей. Форматы разные, но все сходятся на том, что нужен отельный сервис и внимание к деталям: от простыней с подогревом, стабильного электричества, удобного душа и экокосметики до милых сезонных букетов из полевых цветов.

У архитекторов есть такое понятие: less is more. Это значит, что, освобождаясь от лишнего, ты достигаешь баланса и через осознанность обретаешь чувство легкости и свободы. Для нас глэмпинг — воплощение этой философии на природе. Уместная архитектура, вписанная в природный контекст, уютные минималистичные интерьеры, досуг, сфокусированный на окружающей среде. Например, биолог рассказывает гостям про лесную экосистему, астроном водит экскурсии по звездному небу. А наша соседка Валерия печет гостям потрясающий медовик из меда с домашней пасеки.

При составлении генплана глэмпинга мы сначала расставляли шатры на местности, а потом на карте (не наоборот, как это бывает в отелях): тут у нас малинник, там дикая клубника — мы все это учитывали. В таком внимании к деталям и есть суть глэмпинга. Например, мы долго выбирали косметику: она натуральная, очень вкусно пахнет, при этом доступная. Ведь если заложить в финмодель что‑то заоблачно дорогое, то быстро перестанешь покупать.

У нас очень приятная аудитория — интеллигентная, осознанная. То, что называют креативным классом. В основном это молодые творческие ребята, которым интересно быть в окружении близких по духу людей, в поддерживающей обстановке. Поэтому мы устраиваем общие путешествия по окрестностям, ужины в полях, гости могут вместе лепить, рисовать. Мы развиваем комьюнити и после поездки проводим встречи гостей в Москве и не только, в разных красивых местах.

Профессиональное сообщество не первый год пытается договориться о том, что такое глэмпинг, у каждого своя концепция. Я для себя поняла, что глэмпинг не может быть сетью, ведь это всегда история про самореализацию собственника. Я изначально вообще хотела открыть что‑то среднее между спа-отелем и санаторием — вроде клиники неврозов для тех, кто задумывается о физическом и ментальном здоровье и хочет настроить свой образ жизни. Теперь я вернулась к этой идее: мы уже строим такой отель чуть дальше, в лесу. Мне нравится создавать людям условия для счастья.

Для нас «БеМе» — это прежде всего дом, где мы рады добрым гостям. Мы с мужем Васей начинали строительство для себя. Мы архитекторы, работали в Москве, а сюда приезжали на выходные. Два лета мы жили при солнечных батареях, качали воду из речки, полностью погружались в жизнь за городом. Такой был контраст с Москвой! Она высасывает энергетически, а природа наполняет. Раньше заказчики диктовали условия, ограничения, а тут полная свобода: можно придумывать архитектуру из простых материалов и строить так, как чувствует душа.

Мы жили в домике, который теперь называется бунгало, и параллельно строили ферму: я с детства спасаю животных, вот и тут мы забрали двух лошадей, списанных на убой. У нас есть корова Лиза, теленок Марта и пони Пряник, страусы, гуси — все они тут как домашние животные, мы не используем их в практических целях. Только молоко наливаем на завтрак — после того как Марта наелась.

Мы очень любим гостей, наш дом всегда полон друзей. Однажды кто‑то из них рассуждал про тренд на необычные отели (дома на деревьях, ботели) и в шутку предложил нам попробовать. Мы как раз достроили свой дом и сдали бунгало в аренду. Потом у нас появился кемпер. Мы не ожидали, что будет такой интерес!

Жизнь постоянно сводит нас с интересными людьми. Мы подружились с художницами, которые расписали для нас шатры. Потом мы ушли от идеи классического глэмпинга: мы хотим, чтобы гостям было комфортно, поэтому стали придумывать домики (мотодом, велодом, вилла). Концепция архитектуры — слиться с природой и сохранить человеческий масштаб. На самом деле для жизни ведь не нужны огромные пространства, главное, чтобы все было продумано.

К нам едут за тишиной, покоем и вдохновением. Много архитекторов и дизайнеров, есть постоянные гости — они уже как родные. Люди часто приезжают с детьми и с домашними животными. У нас нет анимации для детей и организованной развлекательной программы для взрослых — мы ценим, когда инициатива исходит от гостя. Мечтаешь подоить корову? Пожалуйста! Умеешь обращаться с лошадьми? Прекрасно! Дети придумали запустить воздушного змея? Поможем!

А можно просто наслаждаться чтением, слушать, как течет ручей. Или догулять до деревни Дольское, где родился архитектор Василий Баженов. Там сохранились руины усадьбы и церкви, парк с липовыми аллеями, каскад прудов и родник.

Наш глэмпинг — для тех, кто мечтает о море. Он расположен на территории парусной базы, прямо у воды. Все десять домиков — бывшие морские контейнеры, они доставляли грузы по всей России, а теперь отдыхают на берегу Пироговского водохранилища. У «Силы ветра» свое сообщество — ребята, объединенные любовью к парусу. Теперь можно приехать на тренировку, остаться на ночь и продолжить занятия утром. Очень удобно приезжать на гонки в два этапа.

Скандинавские интерьеры продуманы до мелочей: даже навесы для тени — это натянутые между деревьями паруса, на стенах фото из наших яхтенных путешествий. Из окон открываются панорамные виды на акваторию, а внутри есть все для расслабленного загородного отдыха круглый год. На улице две общие гриль-зоны: одна открытая с очагом, у которого здорово греться по вечерам, вторая чуть в стороне под парусами, где можно спрятаться от дождя. У каждого домика есть небольшая терраска: приятно выпить кофе с видом на яхты.

К нам чаще всего приезжают компаниями: бронируют сразу несколько домиков, все вместе идут на тренировки, а потом жарят барбекю. Летом это скорее история про активный отдых: ты в эпицентре яхтенной жизни, хотя всегда есть возможность уединиться. Зимой здесь тихо, спокойный красивый отдых у воды совсем недалеко от Москвы. В домиках отличный вайфай, можно приехать и поработать на свежем воздухе — такой коворкинг с видом на яхты.

Мы ориентируемся на гостей, которые много путешествовали по миру и знают, что такое безупречный сервис и качественные отели. Такие люди ценят клубную атмосферу, высокий уровень комфорта, вкусную еду и индивидуальный подход, они хотят получить от отдыха максимум эмоций. Поэтому наша концепция — «пятизвездочный отель в палатках». Провести выходные в глэмпинге стоит около 70 000–80 000 рублей на двоих, но клиенты признают — оно того стоит.

Гость может ни о чем не заботиться — все включено: трансфер, еда, развлечения, детские аниматоры. Это помогает отдохнуть, не задумываясь каждый раз о стоимости допуслуг, у нас все под контролем. Нам нравится удивлять посетителей контрастом дикой природы и комфорта: красивые блюда, авторские коктейли — на берегу водохранилища, среди деревьев, животных и птиц.

До глэмпинга мы с Антоном Сержантовым более 10 лет занимались бизнесом в сфере интернет-рекламы. Во время пандемии мы увидели перспективный рынок и не ошиблись. Причину успеха мы видим в насмотренности: мы сами много путешествовали по миру и понимаем запросы наших гостей. Мы знаем, что такое отличный сервис в красивых природных местах. Наш опыт помог наполнить продукт фишками, которые мы подсмотрели в разных отелях.

Мы сторонимся гламура и лоска, поэтому называемся кемпингом. Наши гости не туристы, а настоящие путешественники: люди, которые открыты к новым экспириенсам и любят исследовать мир. Мы не пытаемся победить природу и «причинить» гостям лакшери-сервис — мы бережно взаимодействуем с окружающим миром и вместе проводим время, тепло и душевно. Этот кемпинг мы запустили вместе с конным двором «Раек» при усадьбе: здесь живут лошади, пострадавшие от спортивных травм и недобросовестного ухода. Наши гости могут с ними общаться и помогать персоналу в уходе.

В основе концепции — идея круга. Во-первых, круг — это основание палатки. Еще у нас есть большая круглая терраса, где мы собираемся, общаемся, вместе готовим ужин. Коливинг, кокукинг — это все тоже про круг. Кто‑то приезжает, чтобы провести время в кругу семьи, многие знакомятся прямо тут. А в 100 метрах отсюда усадьба великого палладианца Николая Львова с овальным курдонеромПарадный двор усадьбы — Знаменское-Раек.

В лагере пять палаток, две из них были сделаны в «Авиапарке» к столетию баухауса: внутри мебель по соответствующим эскизам. Другие две палатки очень уютные, семейные, они называются Kaya в честь нашей дочки. А пятая палатка Jungle стоит чуть обособленно у леса, как будто в джунглях, она напоминает нам о концерте группы Jungle, который мы делали в Москве.

У нас круглогодичный глэмпинг в стиле сафари: 14 палаток, где можно жить и летом, и зимой хоть в минус 30: у нас специальная система отопления. Дизайнерская мебель, тактильно приятный декор — все продумано до мелочей. Наши гости ценят уединение, им важно, что здесь никто не нарушит их покой. Многие приезжают побыть наедине с собой, восстановиться, обдумать свою жизнь, найти путь к себе.

Мы расположены прямо на берегу Волги на Рыбинском море, к нам можно добраться как на авто, так и на своей яхте, на катере. Многие так и делают: путешествуют по Волге и заглядывают к нам. Необязательно оставаться с ночевкой, можно просто провести время, покататься на сапах, поужинать в ресторане. На нашей территории есть и стоянка для автодомов.

Наша особая гордость — авторский ресторан русской кухни, которую ставил Виктор Белей, шеф-повар московского ресторана «Ухват», рекомендованного гидом Michelin. Меню строится вокруг сезонных локальных продуктов, приготовленных в дровяной печи (такая же, как у братьев Березуцких). В ней же мы каждый день печем три вида хлеба: бородинский, тыквенный и подовый. Трехразовое питание включено в стоимость проживания, а можно заехать и поужинать a la carte.