Торжок переживает ренессанс. Еще недавно роскошные дворцы и соборы тихо увядали — теперь тут многое восстанавливают, появляются интересные стартапы, открываются кафе. Рассказываем, откуда здесь пирамиды, что построил русский Леонардо да Винчи и где есть пожарские котлеты.

Торжок — один из древнейших городов России: точная дата его основания не установлена, поэтому недавно он дважды отметил тысячелетие. Все началось с того, что новгородские купцы устроили у Тверцы новый торг — небольшой такой торжок: жители до сих пор называют себя новоторами.

Судьбу города веками определяли дороги. Своим появлением он обязан реке Тверце — по ней проходил водный торговый путь из Новгорода на юг. С появлением Петербурга Тверца вошла в Вышневолоцкую водную систему: по ней в Петербург поставляли стройматериалы, муку и пенькуволокно из конопли. Тогда же Петр задумал «государеву дорогу» между Москвой и Петербургом, но построена она была уже при Екатерине — именно при ней Торжок достиг своего расцвета: императрица превратила остановку между столицами в роскошный архитектурный ансамбль с путевым дворцом. Упадок города тоже связан с дорогой — Николаевской железной: она прошла через Тверь, минуя Торжок, и он утратил имперский лоск, став тихим, провинциальным. Недавно пандемийный толчок к развитию внутреннего туризма взбодрил город: тут снова закипела жизнь.

© Santiaga/Getty Images
Как добраться

Если вы путешествуете на поезде, сначала нужно доехать до Твери на «Ласточке» или «Сапсане»: час от Москвы, чуть меньше трех от Санкт-Петербурга. Дальше можно пересесть на электричку или автобус до Торжка (примерно полтора часа пути) или заказать такси.

Быстрее всего добираться на машине: по платной трассе М11, в объезд Твери, и дальше по М10, до Торжка, не сворачивая на платную дорогу «обход Торжка»; поездка займет 2,5 часа. Если вы путешествуете на автомобиле, стоит доехать до пригородов: тут сохранились интереснейшие усадьбы.

Где жить

В самом центре, у Преображенского собора, открылся современный отель «Оникс» в купеческом доме XVIII века — с чистыми, аккуратными номерами и лучшим рестораном в городе. Ближе к вокзалу — гостиница «Староямская»: это одновременно игра в дворянские интерьеры плюс спа-отель с хаммамом, бильярдной и боулингом. А если вы на машине, интересно остановиться за городом — в глэмпинге «На поле круг» рядом с усадьбой Знаменское-Раек, или на «Ферме хоббитоф» в одной из хижин или в домике A-frame.

Дворцовая площадь

© «Экспедиция в Торжок»

Екатерина II ценила комфорт и качественный сервис. Вдоль правительственной трассы — «государевой дороги» — она велела построить целую сеть путевых дворцов, чтобы была возможность останавливаться каждые несколько десятков километров. Дворец в Торжке строился одновременно с дорогой и стал «типовым проектом»: по его образцу потом возводились дворцы в Городне, Медном, Выдропужске и Вышнем Волочке.

Сейчас сам дворец на реставрации, но можно увидеть сохранившийся ансамбль усадеб Дворцовой площади, созданный в тех же 1770-х: тут и почтовая станция, где еще Пушкин менял лошадей, и Почтовая улица-лестница, и разные казенные постройки. Теперь это площадь Революции с одним из первых в стране памятников Ленину (1927 года) — из‑за рекордной концентрации дореволюционных памятников он все показывал не туда, поэтому ему опустили руку.

Борисоглебский монастырь

© Santiaga/Getty Images

Екатерина II выстраивала политику просвещенного абсолютизма. Ей нравилась мысль просветителей об отказе от средневекового невежества и возвращении к высоким идеалам Возрождения и античности. В вопросах архитектуры эти идеи отлично сформулировал Андреа Палладио — венецианец XVI века, который отряхнул пыль с римской классики и провозгласил важность симметрии, классического ордера и планировок с учетом контекста. Екатерине нужен был свой Палладио — им стал Николай Львов, родившийся под Торжком. Он перевел труды Палладио на русский язык — «Четыре книги об архитектуре» стали настольным чтением русских неоклассиков на много веков вперед.

Львов и сам был ренессансным человеком — русским да Винчи: самоучка-универсал, он живо интересовался ботаникой, механикой и геологией, драматургией и рисованием, историей и поэзией, занимался музыкой и переводами. Как архитектор он начал с усадеб Новоторжского уезда, а для Торжка спроектировал главный собор Борисоглебского монастыря. Сам монастырь считается одним из древнейших на Руси; по некоторым данным, он даже древнее Киево-Печерской лавры. Обязательно заберитесь на Свечную башню — со смотровой площадки видно весь город.

Палладианство в России — больше чем архитектурный стиль, это идея имперства, выраженная в камне и пронесенная сквозь века. Классические усадьбы с колоннадами, стройные набережные Петербурга, церкви-ротонды, дворцы сталинского ампира — все это появилось благодаря Николаю Львову.

Гостиница Пожарских

© «Экспедиция в Торжок»

Влиятельные вельможи, князья, иностранные купцы — по Петербургскому тракту ездила взыскательная публика, нужна была гостиница под стать. Особым гостеприимством славилось семейство Пожарских: по словам профессора Дмитрия Лихачева, «через гостиницу Пожарских прошла вся русская культура XIX века».

В 1830-е годы гостиницу и трактир унаследовала Дарья Пожарская. Она не только оказывала радушный прием гостям, но и доработала фамильный рецепт. Ее отец Евдоким готовил телячьи котлеты в сухарях из белого хлеба, Дарья придумала вместо телятины использовать нежную курицу. По одной из легенд, идею ей подсказал гость-француз: у него не хватало денег на ночлег, и он расплатился рецептом. Хрустящие сочные котлеты стали настоящим бестселлером у путешественников из Петербурга в Москву, Пушкин даже оставил другу стихотворную рекомендацию: «На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке».

Однажды у Дарьи отведал котлет Николай I: ему настолько понравилось, что с тех пор трактирщица стала часто бывать при дворе и даже участвовала в крещении внука Петра Волконского. А рецепт вошел во все кулинарные книги и до сих пор служит главным кулинарным брендом города. Здание гостиницы дошло до нас в перестроенном виде, теперь это культурная ивент-площадка.

Где пробовать котлеты

В ресторане «Оникс» есть пять версий пожарских котлет: из курицы, из телятины, из судака, по авторскому рецепту и даже суп с котлетами. Здесь можно не только попробовать перепридуманные хиты местной кухни, но и попасть на мастер-класс по изготовлению новоторжской пастилы или концерт редких фольклорных инструментов: хозяйка развивает комьюнити неравнодушных местных жителей, устраивает экспедиции по Торжку и окрестностям и сплавы по Осуге и Тверце.

Более туристический вариант — кафе «Лира»: котлеты готовят по рецепту 1853 года, гостей встречает женщина в костюме Дарьи Пожарской.

Музей золотного шитья

© Анна Демчикова

Испокон веков Торжок славился вышивальщицами: местные мастерицы с XIII века украшали сумки, кошельки, головные уборы, сафьяновые сапоги и церковное облачение. Для вышивки они использовали канитель — нити, которые вытягивались из золота из серебра. Работа была очень сложной и кропотливой, отсюда фразеологизм «тянуть канитель».

С тех пор как город у государевой дороги разбогател, среди заказчиков появились придворные особы и даже сама Екатерина II: ей так понравилось платье, что она пожелала познакомиться с мастерицей лично и не поверила, что простая девушка могла создать такое чудо. Императрица была далека от новой этики и решила вот что: красивые вещи должны делать красивые люди. Она велела собрать красавиц со всей страны и отправить в Торжок учиться золотному шитью. С тех пор Торжок славился своими невестами. Училище работает до сих пор: можно попасть на мастер-класс, сделать сувенир своими руками или купить изделия местных рукодельниц. В городе есть и Музей золотного шитья — единственный в России.

Две Вознесенские церкви

© Анна Демчикова

Старейший из храмов Торжка — деревянная церковь XVII века на окраине города. Сначала она была Вознесенской, но со временем здание обветшало, и рядом построили каменный Ново-Вознесенский храм. В XIX веке деревянную церковь восстановили без единого гвоздя и освятили в честь Тихвинской иконы Божией матери. В советские годы ее чуть не отправили в музей деревянного зодчества «Василево», но передумали: церковь осталась на своем месте и теперь снова действует. Внутри можно увидеть клеевые росписи, которым уже 200 лет, а перед церковью — смотровая площадка на высоком берегу Тверцы.

Всероссийский историко-этнографический музей

В 1980-е годы филолог и культуролог Дмитрий Лихачев предложил создать федеральный музей, чтобы исследовать и сохранить культурное наследие провинции. Среди городов был объявлен конкурс, и выиграл Торжок — «малый город с большой историей», экономический и культурный центр с тысячелетней историей, где сохранилась архитектурная среда XVIII–XIX веков. Филиалы музея разбросаны по всему городу, каждый располагается в памятнике архитектуры. Реставрационные работы, экскурсии, лекции, археологические выставки, фольклорные фестивали — все это происходит в городе по инициативе музея; следите за актуальными событиями на сайте.

© «Экспедиция в Торжок»

Усадьбы вокруг Торжка

Дворянские усадьбы в окрестностях Торжка заслуживают отдельной вдумчивой поездки. Но оказавшись тут на машине, стоит увидеть хотя бы работы Николая Львова. Никольское-Черенчицы — собственно, родина его и место его первых архитектурных экспериментов. От главного дома остались только воспоминания об уникальной системе кондиционирования и паровой кухне, придуманных Львовым. Зато можно увидеть церковь-ротонду с родовой усыпальницей и погреб в виде пирамиды с масонскими знаками.

Архитектурно-этнографический музей «Василево» — это остатки усадьбы Львовых и коллекция деревянного зодчества под открытым небом: дома свезены со всей Тверской области. От самой усадьбы уцелел флигель, валунный мост и уникальная гидротехническая система — подземный деревянный водопровод XVIII века. Митино принадлежало дальней родне архитектора, тут снова ледник-пирамида. И конечно, Знаменское-Раек — усадьба-ожерелье, пожалуй, самое известное творение Львова. Если останется время, можно посмотреть и соседние усадьбы Берново и Грузины, а можно совместить поездку в Торжок с посещением Старицы.

Подробности по теме
Наливки тещи Пушкина и подмосковный Версаль: зачем ехать в село Ярополец
Наливки тещи Пушкина и подмосковный Версаль: зачем ехать в село Ярополец