Как мы снимали видео
Для эксперимента по мусорному анпакингу мы решили заказать доставку из супермаркетов, ресторанов и сервисов, предлагающих системы питания. В списке магазинов оказались популярные сети «Перекресток», «О’кей» и «Ашан». Из ресторанов мы выбрали Fresh (для тех, кто любит «здоровое и сблалансированное питание»), Maestrello (потому что сами часто заказываем) и «Теремок» (для разнообразия). А из систем питания нам доставили Just Food и «Вкусвилл».
В магазинах мы заказывали похожие наборы продуктов: овощи, фрукты, скоропортящуюся еду и, наоборот, долгую, а также средства для дома. Из ресторанов нам привезли самые популярные, на наш взгляд, продукты. А в системах питания мы взяли меню на день.
Мусорный след от доставки продуктов мы оценивали с разных сторон. Сотрудница проекта «Ноль отходов» Гринпис Ирина Козловских объясняла, что можно и нельзя переработать, почему бумажные пакеты ничуть не лучше пластиковых и бывает ли доставка экологичной. Редактор раздела «Еда» Анна Масловская была призвана в качестве адвоката ресторанного бизнеса. А редакторка раздела «Отношения» Дарья Благова модерировала беседу на правах человека, опекающего редакционных червей.
Итоги анпакинга
Больше всего мусора из магазинов было в доставке «Ашана», который пытался скрыть свою несознательность в картонной коробке, а еще вручил нам в подарок пакет. Из систем питания нас разочаровал «Вкусвилл» — он победил по общему весу мусора и проиграл как компания, якобы стремящаяся к экологичности. Что касается ресторанов, участниц эксперимента сильнее всего расстроил пакет-обманка из Fresh, надпись на котором врала, что он не пластиковый. Самой экологичной доставкой из всех оказалась Maestrello.
В ходе эксперимента мы пришли к выводу, что доставка еды не бывает экологичной, и если у вас есть выбор, лучше от нее отказаться. Остальные подробности, выводы и интересные факты узнавайте из нашего мусорного ток-шоу.
А еще мы взвесили мусор. Вот цифры
4 пластиковых пакета-майки (общий вес — 31 грамм);
3 фасовочных пакета (15 грамм);
1 пластиковая карта, которую мы не заказывали (5 грамм);
Бумага (10 грамм).
Итого: 61 грамм мусора
3 пластиковых пакета-майки (40 грамм);
1 фасовочный пакет (5 грамм);
Бумага (10 грамм).
Итого: 55 грамм мусора.
3 фасовочных пакета (18 грамм);
1 картонная коробка (138 грамм);
1 бумажный пакет (65 грамм);
4 металлические скобки и 2 противоударные сетки из пластика (49 грамм).
Итого: 270 грамм мусора.
1 бумажный пакет (84 грамма);
3 двойных контейнера (48 грамм);
6 пленок (12 грамм);
3 одинарных контейнера (33 грамма);
4 пластиковых соусника (20 грамм).
Итого: 197 грамм мусора.
1 бумажный пакет (49 грамм);
3 полипропиленовые салфетки (6 грамм)
2 ложки (22 грамма);
3 вилки (15 грамм);
2 ножа (10 грамм);
4 контейнера из бумаги и пленки (48 грамм);
4 крышки от контейнера (28 грамм).
Итого: 178 грамм мусора.
1 биоразлагаемый пакет (12 грамм);
2 соусника (10 грамм);
2 бумажных контейнера (30 грамм);
Приборы (9 грамм);
Бумага (6 грамм).
Итого: 67 грамм мусора.
1 пакет-майка (4 грамма);
2 картонные коробки (180 грамм).
Итого: 184 грамма мусора.
1 пакет-майка (4 грамма);
2 подложки (20 грамм);
2 упаковки (16 грамм);
Бумажные салфетки (3 грамма);
Приборы (15 грамм).
Итого: 58 грамм мусора.