Пикник Афиши 2024
МСК, СК Лужники, 3–4.08=)СПБ, Елагин остров, 10–11.08
Афиша | СБЕР — генеральный партнёр

Палатка с тако в Мехико получила звезду Michelin

20 мая 2024 в 14:23
Фото: CNN/YouTube

Маленькая палатка с тако в Мехико была удостоена звезды Michelin в рамках первого мексиканского гида компании, сообщает Business Insider.

Такерия El Califa de León была основана более пятидесяти лет назад в районе Сан-Рафаэль в мексиканской столице. В крошечном помещении могут поместиться лишь несколько человек, поэтому заказы обычно принимают через окошко.

Главной жемчужиной местного меню, в которое входят всего четыре позиции, составители рейтинга посчитали тако, которые продают по 5 долларов.

По мнению шеф-повара Артуро Ривера Мартинеса, секрет успеха такерии заключается в простоте их тако. «Тортилья, красный или зеленый соус и качественное мясо. Это все», — прокомментировал он.

Ресторан Gaonera был назван в честь мексиканского тореадора Родольфо Гаоны, которого прозвали «Эль Калифа де Леон».

В феврале Марк Цукерберг написал в соцсетях, что престижной звезды Michelin заслуживает японский «Макдоналдс». Некоторые, правда, заподозрили, что сеть ресторанов оплатила его публикацию.