перейти на мобильную версию сайта
да
нет
новости

Рестораторы предупредили о закрытии половины кафе и ресторанов после окончания пандемии коронавируса

26 марта 2020  18:01

В Федерации рестораторов и отельеров предполагают, что в России может закрыться от 30 до 50% всех кафе и ресторанов — все из‑за пандемии коронавируса, сообщает ТАСС.

«По самым скромным прикидкам, закроется 30% предприятий. Коллеги говорят, что может закрыться даже половина, а это 125 тыс. точек по стране», — заявил президент федерации Игорь Бухаров. Он уточнил, что работу в этом случае могут потерять около 3 млн человек, если считать и сопутствующие отрасли (поставщиков, ремонтников, уборщиков).

По словам Игоря Бухарова, индустрия уже терпит убытки. Рестораны и кафе столкнулись с проблемой утилизации продуктов и блюд, причем идея с продажей еды на вынос или доставкой работает плохо, так как люди не очень доверяют этому формату. Еще одна проблема — необходимость платить сотрудникам зарплату при снижении выручки, а в следующую неделю — отпускные в связи с объявленной президентом нерабочей неделей с 30 марта по 5 апреля.

«Вирус нужно признать форс-мажором, для того чтобы мы могли хотя бы как‑то с нашими контрагентами начать разговаривать. Пока нам не идет навстречу никто», — утверждает Бухаров.

Ранее «Афиша Daily» рассказывала, как помочь любимым заведениям в эти непростые времена. Накануне мы также опубликовали заявление в поддержку ресторанной индустрии, которое уже подписали многие ее представители.

Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.
События недели на afisha.ru

Другие материалы по темам

Ошибка в тексте
Отправить