Сначала тиктокеры задали моду на кофе дальгона, затем была хлебная жаба, теперь настала очередь нового кулинарного шедевра — cloud bread, воздушного хлеба, который больше похож на облако. Для его приготовления понадобится три простых ингредиента: яичные белки, сахар и кукурузный крахмал.
Все началось с пользовательницы @linqanaaa. 27 июля она опубликовала тикток с рецептом облачного хлеба, за две недели он набрал больше 4 млн просмотров.
На видео девушка смешивает три яичных белка, 30 грамм сахара и 10 грамм кукурузного крахмала, взбивает их до густой пены и затем выпекает получившуюся смесь в духовке в течение 25 минут. В итоге получается воздушный хлеб-безе, который по структуре напоминает сахарную вату.
Некоторые тиктокеры решили сделать рецепт еще более кавайным. В ход пошли радужные красители, сахарные блестки, шоколад, клубника, маття и печенье «Орео». Впрочем, кто‑то, наоборот, испек хлеб с чесночным маслом и сыром.
