Smoke BBQ

Отличное мясо в тихом дворе на Трубной

Smoke BBQ разместился в переулках Цветного бульвара: за двухэтажным зданием на Трубной спрятали собственный дворик, скрытый от дороги и прохожих. Классический стиль смокерных — кожаные стулья, деревянная мебель и белые скатерти — разбавили большим количеством зелени: над столами повесили цветы, а в кадках вокруг веранды высадили травы. На случай дождя на террасе предусмотрели крышу, она же создает ощущение приватности — самое то для вечерних свиданий и встреч с друзьями за бокалом пива.

Главный продукт меню — мясо: его готовят на гриле, в смокере, коптильне и печи. Если не знаете, что выбрать, стоит попробовать костный мозг с лангустинами и апельсиновым соусом (860 р.) или беспроигрышную классику — фирменный «Тот самый брискет» с огурцами в бурбоне (2100 р.), его томят на березовых дровах больше 12 часов. Для компаний к заказу обязателен «Микс ACDC». Внутри — главные барбекю-хиты: брискет, ребра, индейка, ростбиф и фирменные гарниры, например халапеньо или коулсло. А еще на террасе можно позавтракать, мы рекомендуем сытную шакшуку с брискетом (650 р.) и творожную запеканку с мармеладом на десерт (400 р.).

«КМ20»

Стильная веранда на крыше концепт-стора

В «KM20», кажется, самая стильная минималистичная терраса города — с монохромным интерьером, белой мебелью и стеклянным полом, через который видна жизнь концепт-стора «KM20» на нижних этажах. Ресторан находится на крыше, поэтому отсюда открывается отличный вид на Столешников переулок, Большую Дмитровку и колокольню храма Космы и Дамиана — идеальное место для воскресного отдыха после прогулок по району Тверского бульвара.

Весной и летом здесь готовят овощи и зелень с собственной фермы в Кузнечково: успейте попробовать цветки цукини с рикоттой и песто (700 р.) и маринованные фермерские огурцы, которые подают с кинзой и кешью (400 р.). Если хочется еще больше сезонных овощей, берите пиццу с цукини и фетой (850 р.) или палтуса с брюссельской капустой (900 р.).

Molon Lave

Терраса в средиземноморском стиле на Тишинской площади

Если эти майские вы хотели провести не в Москве, а выехать не получилось, рекомендуем идти в Molon Lave. Большая бело-синяя терраса, греческая музыка, яркие цветы и плетеная мебель — о том, что вы в Москве, напомнит только вид на Тишинскую площадь. На случай, если об этом будет напоминать еще и плохая погода, есть навес и обогреватели. Терраса большая и шумная — самое то, чтобы прийти сюда соответствующей компанией.

Меню пропитано искренней любовью к Греции, поэтому брать здесь можно практически все. Мы рекомендуем начать с традиционного критского салата дакос с томатами и сухарями паксимади и пирожков спанакопита из теста фило со шпинатом и сыром фета. На горячее из традиционного есть томленый ягненок с сыром, томатами и картофелем, который называют «клефтико» и готовят по рецепту 1821 года.

Shortlist

Уличная веранда у коктейльного бара

Shortlist на Петровке совмещает в себе коктейльный бар и книжный магазин. Веранда здесь получилась аккуратная, ненавязчивая и минималистичная. Монохромные стулья в цвет основного интерьера и деревянные столики вдоль больших раздвижных окон идеально сочетаются с вечерним коктейлем в хорошей компании, возможно, книжной: внутри Shortlist — внушительная подборка произведений.

Коктейльной карте уделили особенно много внимания: каждый месяц меню обновляют, посвящая одному из направлений искусства; в мае это музыка. Всего готовят 10 коктейлей, например, Pepper in the Bushes на джине, со сладким перцем, горечавкой и кунжутным маслом или Red Orchid, вдохновленный White Stripes, — вариация классического коктейля «Американо» с добавлением клубники. Все блюда тут созданы как сопровождение к напиткам, но и сами по себе хороши. Берите запеченный камамбер на тосте с вареньем из смородины (640 р.) или драники с лососем, свежим огурцом, сметаной и щучьей икрой (610 р.).

«Erwin. Рекамореокеан»

Свежие морепродукты с видом на Москву-реку

С летней площадкой в «Erwin. Рекамореокеан» не мелочатся: в этом году построили масштабный зеленый сад, заставленный живыми деревьями и цветами. Здесь же большой шатер-навес, ледяной бар с крабами, садовые качели и фонтан в центре террасы. Рекомендуем бронировать столик на вечер с видом на набережную: возьмите бокал просекко, дюжину устриц и наблюдайте за закатом над рекой.

Основа меню — рыба и свежие морепродукты. Есть отличные черные пельмени из нельмы (760 р.), утопленные в соусе из сливок и белого вина, и треска, которую маринуют в унаги и устричном соусе, подают с ризотто на сливках, пармезаном и спаржей. Если рыбы не хочется, берите авокадо с пряным крабом (1450 р.) с соусом на основе тмина, тимьяна и томатов.

«Тебурасика»

Внутренний дворик японского татиноми-бара на «Пушкинской»

«Тебурасика» выделяется не только своей кухней, но классным внутренним двориком: его спрятали за соседним зданием, создав собственный скрытный японский уголок в центре Москвы. Граффити, белье на веревках, цветные столы-бочки и отдельный уличный бар — двор «Тебурасики» отлично подойдет для вечерних встреч с друзьями.

Еда соответствует общей расслабленной обстановке. Готовят японский стритфуд: гедза, несколько видов рамена, классический мисо-широ с тофу и грибами и идеальную собу с уткой — гречневую лапшу подают в бульоне с яйцом аджитама. Горячо рекомендуем нинику-ира — щупальца кальмара обжаривают в чесноке и устричном соусе, получается слегка остро и немного сладко — идеально под местные коктейли или настойки.

«Жеральдин»

Французская веранда в районе Остоженки

На веранду «Жеральдин» стоит идти за неспешным бранчем выходного дня — это самое французское место Москвы этой весной. Плетеная мебель, столики между деревьями, живые цветы в кадках и уличные фонари для вечерних посиделок делают террасу на 35 гостей одной из самых красивых в городе.

С приближением теплых дней рекомендуют пробовать свежий зеленый салат с крабом, который подают с мандарином и ореховым соусом (1300 р.), или палтуса с кремом из картофеля и шпинатом (1100 р.) — легкие блюда идеально подходят для медленного летнего обеда. Если на улице все-таки будет прохладно и захочется поесть основательно, попробуйте согреться традиционным французским «Супом рыбака» с морепродуктами (680 р.), а на закуску заказывайте паштет из куриной печени (530 р.) — его принесут с фисташками и хрустящим хлебом.

Scrocchiarella

Римская пицца в трех локациях с верандами

Веранды пиццерий Scrocchiarella разбросаны по всему центру. Свои столики ресторан поставил на Покровке, Никитском бульваре и Большой Серпуховской — это классические городские террасы с деревянной мебелью вдоль окон, мягкими подушками и навесами от дождя и солнца. Советуем засесть на террасе на пару часов, чтобы наблюдать за городской суетой со стороны и есть достойную римскую пиццу: с пармской ветчиной и моцареллой (1050 р.) или карамелизованной грушей и смесью сыров — маскарпоне, моцареллой и горгонзолой (1095 р.).

That Place

Дог-френдли-веранда на Чистопрудном бульваре

На улице возле входа расставили лежаки и несколько ярких столиков, за которыми можно сделать пару стильных кадров. Веранда, как и само заведение, 100% дог-френдли — сюда можно прийти с собаками любых пород и размеров. Рекомендуем зайти со своим питомцем в выходной за утренней чашкой пряного латте: до 10 мая That Place отправляет половину стоимости напитка в проект помощи животным Happy Vegan Shelter.

К кофе есть большой выбор десертов: одни из самых вкусных паштел-де-ната в Москве, баскский чизкейк с клубничным соусом, а также специалитеты выходного дня — берлинеры, заварные пончики круллеры и лимитированные вкусы канеле. Если хочется максимального десертного удовольствия, попробуйте фильтр-кофе с фирменной трубочкой с вареной сгущенкой — идеальный баланс сладости и вкуса.

«Кофемания»

Веранды для рабочих встреч по всей Москве

Веранды «Кофемании» стоят по всей Москве, от Арбата до Белой площади — идеально для рабочих переговоров и спонтанных встреч. Все веранды сделали в одном стиле: зелень, огораживающая террасу, модерновая мебель и светлый интерьер. Веранды «Кофемании» универсальны, и в этом их прелесть — они одинаково хороши в любой точке города.

Во всех кафе уже ввели сезонное меню. Если вы пытаетесь приблизить лето как можно скорее, попробуйте фирменную окрошку: на кефире или квасе, здесь ее заправляют горчицей, сметаной и сливочным хреном, а ветчину для супа делают сами. Среди других новинок — тартар из марлина с яблоком, манго и острым перцем и петух по-азиатски, который сопровождают острым бульоном.

Margarita Bistro

Веранда в центре Патриарших прудов

Один из самых известных ресторанов Патриков встречает майские новыми блюдами и открытой уличной верандой. Терраса — продолжение пространства бистро: к открытым панорамным окнам приставили плетеную мебель с пледами, чтобы наблюдать за суетой района было еще удобнее. Это идеальное место для бранча: к медленным разговорам и капучино подойдет итальянская версия вареников — равиоли, которые в Margarita Bistro начиняют большим количеством творожной массы и подают с кокосовым соусом для сладости. Если хочется чего‑то поплотнее, рекомендуем попробовать лимонное ризотто — сливочно-цитрусовое блюдо с гребешком на гриле, спаржей и лимонной сальсой.

«Гвидон»

Сразу две террасы на Большой Никитской

У ресторана от White Rabbit Family в этом году терраса откроется впервые. Точнее, их будет сразу две: первая уже заработала у входа в ресторан с видом на Большую Никитскую улицу — разместиться тут смогут 75 гостей. Сейчас интерьер выглядит достаточно обыденно, но как только потеплеет, на веранде обещают провести масштабное озеленение и высадить цветы вокруг всего периметра посадки. Вторую террасу откроют ближе к середине мая — она будет располагаться во дворе «Гвидона». Там будет еще 65 мест.

Capito

Открытая зона посадки при пиццерии на «Белорусской»

Терраса Capito находится на тихой 3-й улице Ямского Поля — самое то, если вам надоело есть с видом на бешеную городскую суету. Уличную веранду на 24 места открыли вдоль панорамных окон ресторана, украсили ее живыми цветами и добавили мягких подушек и текстиля, а на случай дождя — складную крышу. Получилось мило и комфортно — можно укутаться в плед с бокалом вина в конце тяжелого рабочего дня.

В Capito специализируются на пицце из дровяной печи: для первого раза мы рекомендуем острую «Аль Рагу» с мясным рагу, заатаром и халапеньо (770 р.) или классическую пиццу с мортаделлой, шампиньонами и моцареллой (710 р.). Из основного меню выделяются салат с креветками, который подают с кремом из авокадо и кешью (990 р), домашняя паста с мясными шариками (730 р.) и сытные картофельные оладьи с пастромой (750 р.) из меню завтраков, которое отдают до 17.00.

«Рассвет»

Веранда винного бара на «1905 года»

При демократичном винном баре на территории бывшего машиностроительного завода «Рассвет» работает терраса с черным кирпичом и деревянной мебелью. Промышленный экстерьер контрастирует с зеленью и мягким текстилем.

В меню найдете классику винных баров: закуски на хлебе, паштеты и пасты. Из интересного есть брускетта с печеным перцем, которую подают с тофу и кедровыми орехами (390 р.), мусс из куриной печени с белым шоколадом (280 р.) и сезонная паста со сморчками, пармезаном и черным перцем (730 р.). Если вы оказались в районе Столярного переулка утром, рекомендуем зайти сюда за плотным завтраком: например, авокадо на ржаном хлебе с пашотом, орехами и мягким сыром (420 р.) или сырниками с лимонной сметаной и вареньем из голубики (370 р.).

Bambule

Уличная веранда для аперитива

«Бамбуле» переводится как «шумиха», и это как нельзя точно описывает стихийную веранду на Солянке: пара столиков и барных стульев стоят как логичное продолжение бара на улице. Здесь специализируются на аперитивах, поэтому идти сюда стоит в идеальное для этого время, например ранним вечером четверга, чтобы успеть встретить закат на Китай-городе после рабочего дня.

Главный аперитивный напиток в Bambule — вермут из драфта. Его смешивают в баре самостоятельно, льют прямо из винтажного крана на барной стойке и подают на льду с долькой лимона и оливкой. Сопроводить аперитив можно классическим тартаром из говядины с каперсами, желтком и пармезаном (790 р.) или кебабом из цыпленка с картофельным кремом и горохом (680 р.).

«Сыроварня»

Семейная терраса на «Красном Октябре»

На «Красном Октябре» построили большую семейную веранду на 70 мест. Светлый интерьер, плетеные стулья и светильники, мягкие диваны и увитые растениями стены больше создают ощущение загородного дома, чем центральной точки Москвы. Веранда подходит для отдыха даже в самые прохладные дни, на этот случай здесь поставили обогреватели и автоматическую крышу. Рядом с террасой есть детская площадка, где дети могут поиграть, пока родители отдыхают.

С самого утра в «Сыроварне» готовят пять видов мягких сортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту и рикотту, поэтому брать в меню стоит именно блюда со свежим сыром. Например, попробуйте классическую буррату, которую подают на печеном перце (620 р.), или томатный суп с креветками и страчателлой (670 р.). Если хочется полностью почувствовать себя за городом, стоит взять блюда на огне: шашлык из свинины с овощами гриль или треску на сковороде с полентой и соусом из горгонзолы.