перейти на мобильную версию сайта
да
нет
18 мая

Идеолог новой финской гастрономической волны Сасу Лаукконен приготовит ужин в Москве

Повар финского ресторана Chef et Sommelier Сасу Лаукконен приедет в Москву, где 25 мая приготовит единственный ужин в ресторане Savva вместе с бренд-шефом заведения Андреем Шмаковым. Об этом «Афише Daily» сообщила пиар-менеджер Savva Анна Болотская.

Обладатель звезды Michelin Лаукконен является идеологом и самым ярким представителем новой финской гастрономической волны. Он практически не покидает Хельсинки даже на пару дней, поскольку не хочет пропустить пик созревания какого-либо фрукта или, например, момент, когда яйца каких-либо специальных птиц можно собирать и готовить.

В хельсинкский ресторан Лаукконена Chef et Sommelier очень сложно попасть: в нем всего 24 стула за восемью столами. На московском мероприятии будет в два раза больше мест. Стоимость ужина — 4900 рублей (без вина). Для бронирования стола нужно позвонить по телефону: +7 (499) 270 10 62.

Смотрите также
На ВДНХ хотят установить киоск для гастролей проектов уличной еды В конце октября на ВДНХ могут установить киоск, в котором каждый месяц будет работать новый проект уличной еды, сообщает M24.ru со ссылкой на куратора «Местной еды» и одного из организаторов «Городского маркета еды» Анастасию Колесникову.Все начинающие рестораторы должны представить оригинальную идею гастрономического проекта, который пока не имеет аналогов в городе. Киоск станет для них пилотной площадкой и даст понять, как индустрия работает, какую можно получить прибыль и так далее, — а затем уже принимать решение об открытии собственной стационарной точки. Проекты будут отбирать по тому же принципу, по которому принимают участников на «Городской маркет еды»: кулинары должны прислать заявки с описанием проекта, а в случае одобрения заявки — приехать и показать, как готовятся их блюда. Потом молодые предприниматели проходят курс лекций по санитарии и экономике, в том числе чтобы узнать, как снизить конечную стоимость блюд. Арендная ставка для владельцев проектов в киоске будет сниженной.
7 октября 2014
Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.
Ошибка в тексте
Отправить