перейти на мобильную версию сайта
да
нет
9 декабря 2016

Айзек Корреа будет руководить рестораном на Новой Голландии

© Юрий Молодковец

17 декабря на острове Новая Голландия откроется ресторан Kuznya House, шеф-поваром которого стал Айзек Корреа.

Как рассказали «Афише Daily» в пресс-службе Новой Голландии, создатель Correaʼs, Upside Down Cake Co. и Corner Burger, покинувший Россию в 2013 году, вернулся и будет лично руководить кухней заведения. В меню обещают блюда по азиатским, европейским и средиземноморским рецептам.

Ресторан разместился в построенном в середине XIX века здании кузни. На реставрацию постройки ушло 3 года, здесь восстановили кирпичные своды, деревянные оконные рамы и каменную лестницу с чугунными перилами. Интерьер Kuznya House и соседнего кафе-кулинарии «Волконский» DELI разработали петербургские архитекторы Сергей Букин и Люба Леонтьева (Ludi Architects).

Помимо бального зала с баром и сценой здесь организовали кухню шефа, где будут проходить кулинарные мастер-классы, и чайную комнату с большими диванами и книжными полками. В оформлении использовали мебель 70-годов прошлого века, в том числе стулья и кресла с кожаными сиденьями.

За музыкальную программу ресторана отвечает Кирилл Сергеев, известный также как Kito Jempere и участник одноименного музыкального коллектива. Он же будет привозить сюда международных артистов. Разработкой барного меню занималась команда проекта Solid & Liquid.

Смотрите также

Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.

Подпишитесь на Daily
Каждую неделю мы высылаем «Пророка по выходным»:
главные кинопремьеры, выставки и концерты. Коротко, весело и по делу.