перейти на мобильную версию сайта
да
нет
15 ноября 2016

В Москве выбрали лучшего молодого шеф-повара России

Шеф-повар московского ресторана Björn Стас Песоцкий стал победителем конкурса молодых шефов России «Золотой треугольник». Об этом «Афише Daily» сообщили организаторы конкурса.

Финал «Золотого треугольник» прошел 14 ноября, в нем с Песоцким состязались шеф-повар петербургских ресторанов Hamlet + Jacks и «Винный шкаф» Евгений Викентьев и шеф-повар Delicatessen Олег Кусов. Жюри из известных профессиональных шеф-поваров выбрало победителя после анонимной дегустации.

«Я пытаюсь реализовать принципы скандинавской сдержанности и экологичности в блюдах из русских продуктов, сочетая русские вкусы и принципы nordic cuisine», — рассказал о принципах своей работы Стас Песоцкий.

Ежегодный конкурс молодых шефов России «Золотой треугольник» существует с 2011 года.

Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.
Ошибка в тексте
Отправить