Osteria Francescana в Модене — лучший ресторан мира. White Rabbit — на 15-м месте

20 июня 2018 в 11:59
WeirdItaly

Лучшим рестораном мира по версии международного рейтинга The Worldʼs 50 Best Restaurants признан Osteria Francescana в итальянской Модене. Вторую строку занял расположенный в каталонской Жироне El Celler de Can Roca, а тройку замкнул Mirazur в Ментоне, Франция.

Также места в топ-10 рейтинга достались нью-йоркскому Eleven Madison Park, Gaggan в Бангкоке, Central и Maido в Лиме, парижскому Arpége и двум испанским ресторанам: Mugaritz в Сан-Себастьяне и Exterbarri в Акспе.

Единственным представителем России в топ-50 рейтинга оказался White Rabbit Бориса Зарькова и Владимира Мухина. Московский ресторан по сравнению с прошлогодней версией The Worldʼs 50 Best Restaurants поднялся на восемь позиций и занял 15-е место.

В конце марта The Worldʼs 50 Best Restaurants опубликовал список лучших ресторанов мира с 51-й по 100-ю позиции. Во второй части рейтинга нашлись места сразу для двух российских ресторанов: Selfie и Twins, занявших 88-ю и 92-ю строчки соответственно.

Список The Worldʼs 50 Best Restaurants публикуется с 2002 года журналом Restaurant. Рейтинг составляется по результатам опроса 1040 независимых экспертов из разных стран. В разные годы в него входили российские рестораны «Пушкин», «Турандот» и «Семифреддо».