Реклама
Радужная кукуруза: как все начиналось
Фотографии:
Greg Schoen
14 июня 2016 13:54
За удивительный сорт кукурузы glass gem следует благодарить индейцев чероки.

Glass gem — уникальный сорт радужной кукурузы. Она стала интернет-сенсацией в 2012 году, когда фото сияющего початка запостили в фейсбуке. Спустя некоторое время аризонская компания, выпускающая glass gem, начала повышать количество продукции с целью удовлетворить возросший спрос. Она по-прежнему продает такую кукурузу на своем сайте.

На странице в фейсбуке, посвященной удивительному сорту, пользователи делятся своими радужными снимками. Издание Insider меж тем рассказывает историю glass gem — она началась с мужчины, который вспомнил о своих индейских корнях.

Карл Барнс — фермер из штата Оклахома, сейчас ему уже больше 80 лет. Он, наполовину индеец чероки, начал выращивать различные «аборигенные» сорта кукурузы настолько давно, что сам уже точно не помнит, когда именно.

Барнс сумел изолировать старые сорта, которые были известны коренным американцам, то есть индейцам. Это привело к обмену семенами древней кукурузы с людьми по всей стране. В то же время он начал селекцию и выращивание семян из початков особенно ярких цветов.

Со временем у Барнса получилась радужная кукуруза. Грег Шон познакомился с Барнсом в 1994 году на встрече людей, выращивающих аборигенные растения. Барнс показал Шону радужную кукурузу, и тот был в восторге.

Барнс передал товарищу семена радужной кукурузы, и тот начал ее выращивать в небольших количествах на ферме в Нью-Мексико. В 2005-м он стал растить уже крупные партии возле Санта-Фе. В смешении с традиционными сортами радужная кукуруза становилась все краше.

В 2009 Шон передал семена glass gem Биллу МакДорману, владельцу аризонской компании Seed Trust. Сейчас МакДорман — директор некоммерческой организации Native Seeds/SEARCH. Семена можно купить в интернете по цене 7,95 доллара за пакет.

На что же она похожа? В отличие от сахарной кукурузы с початка ее не едят. Glass gem — сорт так называемой кремнистой кукурузы. В Америке ее смалывают в муку и используют для приготовления тортилий — она очень крахмалистая.

Ее также можно использовать для приготовления попкорна — хотя он и не выходит радужного цвета. Ну и разумеется, кукуруза очень хороша для украшения.

Большинство садоводов будут удивлены, увидев оттенок выращенной ими кукурузы, но можно выращивать и один цвет, специальным образом отбирая семена.

Читайте также
События недели на afisha.ru
Рекомендации партнеров