«Афиша Daily» собрала в этом гиде 16 веранд ресторанов и баров, на которых стоит выпить этим летом: розовое вино, газированные бутилированные коктейли, персиковый апероль-шприц, классический Clover Club, шоты, биодинамические и натуральные вина и многое другое.

Stay True Bar

Бутилированные коктейли на Китай-городе

1 из 3
2 из 3

Веранда Stay True — закуток в старинной части Китай-города, тут недалеко до метро и до Старой площади. Сделана веранда, как и бар, из дерева, с устойчивым помостом, на котором разместили диваны в синих обивках. Stay True принадлежит команде бартендера Димы Соколова (Mr. Help & Friends, Law & Son), и тут, как и в других его заведениях, коктейли продают по демократичным ценам — в среднем 350 рублей за напиток. Для лета в баре придумали три варианта газированных бутилированных коктейлей: первый — Prohibition, в нем американский виски, ореховый ликер, сорбет из лимона и лайма и домашний имбирный лимонад; второй — Lynchburg Lemonade, в его основе теннесси-виски, апельсиновый кюрасао, лимонный сок, домашний грушевый лимонад; третий коктейль называется True Bellini, его готовят из персикового пюре, апероля, клюквенного кордиала и просекко.

Цитаты из меню

Коктейли, по 350 р.

Ресторан
Stay True Bar
6.2
  • Телефон +7 (495) 784 68 38
  • Адрес Славянская пл., 2/5/4, стр. 3
  • Время пн-ср, вс 12.00–0.00, чт-сб 12.00–6.00
Забронировать столик

Бар «13°»

Вино на тихой веранде

Недалеко от «Маяковской», во дворах, есть винный бар Александра Костина «13°». У него недавно появилась веранда. На ней не проводят вечеринок, это просто аккуратная и тихая летняя площадка, на территории которой наливают все то же, что и внутри. Винной карты нет, работают по принципу винотеки: все бутылки стоят на полке и цены написаны на них же. Стоит вино от 1300 до 14 000 рублей. На основе игристых вин в баре есть пара летних коктейлей.

Цитаты из меню

Вино, 1300–14 000 р. за бутылку

Ресторан
13°
7.7
  • Телефон +7 916 149 75 66
  • Адрес 4-я Тверская-Ямская, 13
  • Время пн-вс 12.00–23.00

Margarita Bistro

Коктейли Максима Горелика с видом на Патриаршие пруды

1 из 5
2 из 5

Патриаршие пруды не могут похвастаться изобилием веранд, Margarita Bistro — исключение. Оформлена веранда лаконичнее, чем зал внутри: несколько деревянных столов и плетеные стулья в светлых тонах, открыта она с полудня до одиннадцати вечера. Отсюда хорошо видно пруд. К летнему сезону шеф-бармен ресторана Максим Горелик придумал новую линейку коктейлей. Часть из них готовят на основе кордиалов собственного производства: «ревень-клубника» входит в состав коктейля с клубничным пюре и игристым Rossini 28, на базе того же кордиала готовят альтернативу апероль-шприцу — Pear Spritz. Кисловато-пряный вкус ревеневого кордиала звучит и в Rhubarb Gimlet, замешанном на джине, земляничном ликере и грейпфрутовом биттере. Есть и новые безалкогольные напитки — лимонад из мандарина и тархуна и черничный лимонад с базиликом.

Цитаты из меню

Rossini 28, 670 р., Pear Spritz, 650 р., Margarita Colada, 580 р., лимонады, 300 р.

Ресторан
Margarita Bistro
7.4
  • Телефон +7 (495) 818 99 88
  • Адрес М.Бронная, 28/2
  • Время пн-чт, вс 9.00–0.00, пт-сб 9.00–2.00
Забронировать столик

Noor

Коктейли в потайном дворе и на Тверской

1 из 2
2 из 2

Двор Noor никто не строил, это естественная расщелина между зданиями. Декором занимался архитектор и совладелец бара Сергей Покровский: флажки, дискобол, деревянная мебель, подушки, качели — все просто. Стоя здесь может поместиться до 300 человек, но, кажется, в день открытия двора, когда выступала группа «СБПЧ», людей было в два раза больше. Столиков и стульев всего 50.

Со среды по воскресенье на летней площадке играют диджеи: русский пул от Анрилова до Истоминой, два раза в месяц приезжают музыканты из Европы. На все вечеринки Noor открывает уличный бар с тематическими коктейлями, хот-догами, черешней и устрицами — что приготовят на следующей вечеринке, зависит от желания владельцев. По воскресеньям с полудня во дворе накрывают завтраки и устраивают гостевые бранчи, на которых друзья бара кормят своей любимой едой и наливают коктейль «Мимоза».

В Noor есть и веранда на Тверской, ее открыли вместе с Martini, оттуда и название — Martini Terrasa. 30 столиков, цветы в кадках, электрический синий навес от солнца, белые скатерти, и кроме основного барного меню предлагают коктейли на базе одноименного напитка.

Цитаты из меню

«Беллини», 620 р., «Мимоза», 580 р., мартини-негрони, 580 р., «Каштанка», 550 р.

Ресторан
Noor
8.6
  • Телефон +7 903 136 76 86
  • Адрес Тверская, 23
  • Время пн-чт, вс 8.00–3.00, пт-сб 8.00–6.00

Pâté & Co

Вино с видом на Замоскворечье

В Pâté & Co советуют выбирать пате, поздние завтраки и коктейли на свежем воздухе. Веранду построили вдоль стены ресторана по улице Балчуг, с нее открывается вид на Большой Замоскворецкий мост и за пять минут можно дойти до Красной площади или парка «Зарядье».

В барной карте классические коктейли: сладкий Bellini, терпкий Clover Club, освежающий Aperol и бодрящий Espresso Martini (не заснете до утра, имейте в виду). Винную карту разработал Сергей Крылов, ей, кстати, присудили звание лучшей короткой карты на Russian Wine Awards 2017. В меню расписан отдельный блок с винными закусками: сырами, виноградными улитками, хамоном, пармезаном и оливками.

Цитаты из меню

Aperol Spritz, 580 р., Clover Club, 520 р., испанская кава, 350 р. за бокал

Ресторан
Pâté & Co
6.7
  • Телефон +7 (495) 252 07 06
  • Адрес Балчуг, 3/2
  • Время пн-пт 8.00–0.00, сб-вс 10.00–0.00
Забронировать столик

Dante Kitchen + Bar

Коктейли на драфте на Кузнецком Мосту

© Dante Kitchen + Bar

В новом ресторане Dante Kitchen + Bar владельцев московского Saxon + Parole не так давно заработала веранда, на которой наливают коктейли шеф-бармена Оксаны Жидковой. В отдельной категории меню draft bar коктейли разливают на кранах — on tap, как говорится. Среди них твист на апероль, Old Pal на базе бурбона и кампари. А еще в заведении большой выбор бутылочного пива из разных стран. Веранда открыта до двенадцати часов ночи, а в пятницу и субботу работает до 1.30.

Цитаты из меню

Old Pal, 550 р., шприц, 600 р., Coffee Negroni, 550 р.

Ресторан
Dante Kitchen + Bar
6.4
  • Телефон +7 903 780 40 40
  • Адрес Кузнецкий Мост, 3, стр. 2
  • Время пн-чт 9.00–0.00, пт 9.00–1.30, сб 10.00–1.30, вс 10.00–0.00
Забронировать столик

Mercedes Bar

Коктейли, посвященные российским городам, принимающим игры ЧМ-2018

В Mercedes Bar на 31-м этаже гостиницы Radisson Royal Hotel есть смотровая площадка с завораживающим видом на Москву. К чемпионату мира по футболу шеф-бармен Артем Аверин придумал коллекцию коктейлей, посвященных российским городам, принимающим у себя игры. Коктейль «Москва» на основе джина, настоянного на кумквате и лемонграссе с добавлением черничного ликера и свежего сока лимона. На украшение — лед в виде куба с печатью Mercedes Bar, кисло-сладкий цукат кумквата и настоящие часовые стрелки. Коктейль «Санкт-Петербург» черно-белый, на бурбоне, настоянном на какао-бобах. Бурбон смешивают в шейкере с апельсиновым ликером и шоколадным топпингом, сверху декорируют муссом из белого мороженого — отсылка к «Ленинградскому» мороженому. Всего 11 коктейлей и попробовать их можно до 15 июля.

Ресторан
Mercedes Bar
6.7
  • Телефон +7 (495) 229 83 09
  • Адрес Кутузовский просп., 2/1, стр. 1, гостиница «Radisson Royal Москва», 31 этаж
  • Время пн-вс 18.00–6.00
Забронировать столик

«Винный базар»

Вино на Никитском бульваре и Большой Садовой

Сеть винных баров «Винный базар» открыла две веранды: на Никитском бульваре и на Большой Садовой. На обоих действует то же меню, что и внутри баров — а это свыше 400 видов вина, 20 из которых можно попробовать по бокалам. Все вина дегустировал шеф-сомелье Денис Юрченко и, по его словам, отбирал их не по громким названиям и раскрученным брендам, а по оптимальному соотношению цены и качества. Для лета привезли специальные легкие игристые вина, например, розовый зект из Австрии из сортов «цвайгельт» и «пино-нуар». Винной карты в баре нет, весь ассортимент выставлен на стеллажах.

Цитаты из меню

Вина по бокалам, от 280 р., вина в бутылках, от 900 р.

Ресторан
Винный базар на Садовой
  • Телефон +7 (499) 341 43 00
  • Адрес Б.Садовая, 1
  • Время пн-вс 12.00–1.00
Забронировать столик
Ресторан
Винный базар
7.0
  • Телефон +7 (499) 951 91 97
  • Адрес Никитский б-р, 12
  • Время пн-вс 11.00–23.00
Забронировать столик

Osteria della Piazza Bianca

Круглосуточная веранда на Белой площади

1 из 4
2 из 4

Веранда Osteria della Piazza Bianca занимает весь периметр ресторана на Белой площади — одновременно на ней поместятся 120 человек. И работает она круглосуточно. Гостям предлагают винную карту, составленную Владой Лесниченко, вин много и, как говорят, на любой вкус — от игристого сухого до зеленого португальского. На аперитив можно заказать коктейли: в шоте Ciao лимончелло и эспрессо, а коктейль From the Lombardy Region напоминает подачей австрийский штрудель, украшенный розой и воздушной пеной маскарпоне. Ингредиенты для напитков готовят в ресторане: для Vincenzo Bellini варят персиковое пюре и делают домашний маршмэллоу. Каждые среду и пятницу, с 19.30, на веранде звучит джаз, а по пятницам и субботам, с 22.30 до 2.00, играют диджеи.

Цитаты из меню

Prosecco Lunetta, 550 р. за 125 мл, 3250 р. за бутылку, зеленое португальское, 450 р. за 125 мл, 2200 р. за бутылку, Сiao, 260 р., Vincenzo Bellini, 550 р.

Ресторан
Osteria della Piazza Bianca
7.9
  • Телефон +7 (495) 508 25 17, +7 (495) 508 25 18, +7 (495) 508 25 19
  • Адрес Лесная, 5а, БЦ «Белая площадь»
  • Время круглосуточно

«КМ20»

Вино с видом на Тверскую площадь

1 из 4
2 из 4

Терраса «КМ20» расположена на крыше в самом центре Москвы — с видом на Столешников переулок и Тверскую площадь. Выпить на ней можно биодинамические и натуральные вина, как раз из них собрана большая часть винной карты. Всего порядка 45 вин: пет-наты — летние игристые вина, сделанные «дедовским» методом, вино от бывшего чемпиона по тайскому боксу Джана Паоло Изабеллы, ароматные розовые вина с действующего вулкана Сицилии Этна от Фрэнка Корнелиссена и белые вина, сделанные органическим, биодинамическим или натуральным методом. Многие позиции разливают по бокалам.

Цитаты из меню

Сидр, 3500 р. за 750 мл, белое вино, от 490 р. за бокал, розовое вино, 520 р. за бокал, красное вино, от 2250 р. за бутылку

Ресторан
КМ20
  • Телефон +7 (495) 987 22 20
  • Адрес Столешников пер., 2
  • Время пн-вс 11.00–0.00
Забронировать столик

Tin Woodman Bar

Коктейли и настойки во дворе около «Аптекарского огорода»

Tin Woodman Bar — проект Андрея Калагина (бары Lumberjack, Rumor Bar, «Коктейльная»), небольшой бар на углу «Аптекарского огорода», с авторскими коктейлями и завтраками в течение всего дня. Пока тепло гостям предлагают разместиться в небольшом дворе, работающем как веранда. Бармены смешивают классические коктейли и напитки собственного авторства. В летнем меню можно найти освежающий «Тахона-сауэр» — кисло-сладкий напиток со вкусом печеного яблока в карамели, горчинкой темного пива и дымом мескаля. Покрепче будет «Ананасовый плацкарт», он на основе джина с добавлением дыни и мяты. Бармены называют фишкой Tin Woodman настойки, которые они делают сами, — это «Терновая леди» с джином на сливе, «Жермена в тропиках» с ромом на бананах, «Драйви» с джином на киви, «Глендейл» с джином на кинзе.

Цитаты из меню

Коктейли, по 380 р., шот, 220 р.

Ресторан
Tin Woodman Bar
7.6
  • Телефон +7 966 312 54 98
  • Адрес просп. Мира, 26, стр. 1
  • Время пн-вс 12.00–0.00

Pink Summer

Бар розовых вин в ресторане «Простые вещи New Vintage»

1 из 4
2 из 4

Поп-ап-проект Pink Summer — бар с розовым вином, с отдельным, специально придуманным меню. Он будет работать до наступления холодов на базе летней веранды ресторана «Простые вещи New Vintage». Она находится в глубине двора в окружении лип, сирени и каштанов.

В винной карте 40 позиций розового вина, тихих и игристых, почти половина из которых по бокалам. География — четырнадцать регионов, среди которых Ливан, Германия, Уругвай, Армения, Италия, классический Прованс и много чего еще.

Цитаты из меню

Австралийское розовое, 360 р. за бокал, 1800 р. за бутылку, игристое, 470 р. за бокал, 2350 р. за бутылку

Ресторан
Простые вещи New Vintage
8.7
  • Телефон +7 (499) 250 43 38
  • Адрес 1-я Брестская, 41
  • Время пн-чт, вс 12.00–1.00, пт-сб 12.00–3.00
Забронировать столик

«Коктейльная»

Коктейли с названиями из мультфильмов и сказок на веранде во дворе Столешникова переулка

Коктейльный бар спрятан во дворах Столешникова переулка, его создатель и автор Андрей Калагин, известный барами Lumberjack Bar, Tin Woodman Bar и Rumor Bar. Бар заработал весной, и веранду на фоне граффити-входа в заведение опробуют впервые. На ней и предлагают выпить летние коктейли, на создание которых команду вдохновляли сказочные и мультипликационные сюжеты. Смотрите сами: «Розовая пантера» на основе водки и йогуртового ликера, малины, с приятной цитрусовой кислинкой. «Остров сокровищ» — сочетание пряного рома, ликеров личи и какао. «Изумрудный город» — сауэр со вкусами дыни, цитрусовых и мяты на основе домашнего лимончелло и дынного ликера. «Аленький цветочек» — фруктово-ягодный сауэр с шоколадным ароматом на основе вишневого бурбона и персикового ликёра.

Цитаты из меню

Коктейли, по 500 р.

Ресторан
Коктейльная
9.0
  • Телефон +7 964 507 00 33
  • Адрес Столешников пер., 11
  • Время пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–3.00

Molon Lave Live

Греческие коктейли на веранде с видом на Садовую-Сухаревскую

Греческий бар Molon Lave Live принадлежит грекам Алексею Каролидису и Самсону Моисидису. Барную карту разработала Елизавета Евдокимова (в прошлом Delicatessen), в ней три раздела: «Логос», «Пафос» и «Эрос». В каждом по три коктейля и пробовать желательно все девять. Помимо коктейлей в баре много другой выпивки, прежде всего владельцы гордятся греческим дистиллятом ципуро. Каждую неделю, с четверга по субботу, по вечерам в баре проходят концерты как в афинских джазовых клубах. Выпить коктейли и послушать музыку летом можно на веранде бара — просторная, в сине-белых тонах, она выходит на Садовую-Сухаревскую.

Цитаты из меню

«Икосаэдр» (ром на айве, ракомело, апельсиновый ликер, миндально-карамельный оржет, лайм), 750 р., «Электра» (кордиал из свеклы, клубники, апельсина, апероль, игристое), 550 р.

Ресторан
Molon Lave Bar
6.3
  • Телефон +7 (495) 252 33 19, +7 968 321 55 55
  • Адрес Садовая-Сухаревская, 6, стр. 1
  • Время пн-чт, вс 12.00–23.45, пт-сб 12.00–3.00
Забронировать столик

Novel

Коктейли на крыше, кальяны, диджеи и гриль-меню на Сретенке

Веранда нового ресторана Novel находится на крыше, она закрыта маркизой от солнца. На ней установлен бар, станция с грилем, экраны для футбольных трансляций и диджейские пульты — на них играют по выходным, еще на веранде предлагают курить кальяны. Коктейльную карту для заведения составлял Юрий Ярмолюк, раньше он работал в Pinch. Смешивают и авторские напитки из меню и любые коктейли по запросу гостя на основе трав, ягод и цветочных сиропов.

Цитаты из меню

Апероль-шприц, 400 р., Martini Espresso, 500 р., First Love (джин на смородине, лимон, белок), 500 р.

Ресторан
Novel
  • Телефон +7 (495) 607 15 21
  • Адрес Сретенка, 22/1, стр. 1, 2 этаж
  • Время пн-вс 12.00–0.00
Забронировать столик