Флэт, раф или капучино: насколько хорошо вы разбираетесь в кофе?

5 декабря 2017 в 19:33

«Афиша Daily» вместе с основателем сети «Правда кофе» Филиппом Лейтесом предлагает читателям протестировать себя на знание кофейных напитков, приготовленных на основе эспрессо: капучино, флэт-уайт, раф-кофе, лунго, эспрессо и так далее.

Чем флэт-уайт отличается от капучино?

Флэт-уайт — кофе с добавлением виски. В капучино алкоголь не добавляют. Вы что, не знали?

Флэт-уайт готовят на основе двойного эспрессо, а капучино — одинарного

Флэт-уайт — такой же капучино, просто запатентованный Starbucks

Дальше!

Почему нитро-кофе иногда называют кофейным пивом?

Этот кофе немного газированный и с густой пеной, похожей на пивную

За насыщенное послевкусие, похожее на пивное

В нитро-кофе добавляют пиво

Дальше!

Какой из этих кофейных напитков самый крепкий?

Классический эспрессо

Ристретто

Лунго

Дальше!

Сладкий и шелковистый раф-кофе — знаете, где он был впервые придуман?

В Амстердаме, как и все кофейные напитки

Сложно в это поверить, но он был придуман в Москве московскими бариста, работавшими тогда в Coffee Bean

В Нью-Йорке, в известной кофейне to-go на Уолл-стрит

Дальше!

Чем отличается американо от кофе по-американски?

Американо — это горячая вода и эспрессо, а кофе по-американски заваривают в фильтр-кофемашине

Американо готовят путем длительной экстракции, а кофе по-американски — с добавлением корицы

Ничем не отличается

Дальше!

Для чего к эспрессо подают стакан воды?

Чтобы запить эту горечь скорее

Вода нужна для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы и почувствовать максимум от своего кофе

Для того чтобы разбавить крепкий эспрессо водой

Дальше!

Что из этого напиток из кофе и молока с добавлением какао или шоколада?

Глясе

Фраппучино

Моккачино

Дальше!

В какой из этих кофейных напитков добавляют алкоголь?

Кофе по-ирландски — с виски

Кофе по-турецки — с ракы

Кофе по-русски — с водкой

Дальше!

И напоследок самое сложное. Вдруг среди нас бариста. Кто такой Q grader?

Специалист, имеющий право давать оценку кофе для рынка

Соборщик кофе на плантации

Бариста с международными наградами

Дальше!

Повторить тест

Расскажите друзьям

Теги:

Афиша Daily