Насколько хорошо вы разбираетесь в вине?

16 ноября 2017 в 16:09

Фотография: Getty Images

В пятницу 17 ноября на «Гастроферме» пройдет эногастрономический фестиваль Simple Wine Fest. В программе еда, дегустации вина, лекции, музыка и мастер-классы известных сомелье. В порядке подготовки к событию давайте проверим, насколько вы разбираетесь в вине?

Вы знаете, что такое eiswein?

Шампанское в ведерке со льдом

Ледяные пластинки вина, которые не содержат спирта и используются при изготовлении десертов в ресторанах высокой кухни

Десертное вино из замороженного винограда

Мороженое из вина

Дальше!

Где вы храните вино?

На кухне

В холодильнике

В мини-баре

Дальше!

Чем старше вино, тем оно лучше?

Да

Нет

Дальше!

Кто такой корк-тизер?

Человек, намеренно неосторожно открывающий шампанское

Человек, который обещает открыть бутылку вина, но в последний момент не решается

Человек, коллекционирующий винные пробки

Человек, обрабатывающий кору пробкового дерева

Дальше!

Откуда берутся пузырьки в игристых винах?

Появляются при энергичном встряхивании бутылки

При вторичном брожении

При добавлении сельтерской воды в бутылки

Этому нет научного объяснения

Дальше!

При какой температуре лучше подавать красные и белые вина?

Все вина лучше подавать при 8–12°С

Красные хороши при 8–12°С, а белые при 18–20°С

Красные — при 15–18°С, белые — при 7–10°С

Красные — при комнатной температуре, белые — «ледяными»

Дальше!

Вы решили купить действительно редкое, дорогое или даже коллекционное вино. О чем стоит расспросить продавца в винотеке?

О провенансе вина (где и когда вино было куплено магазином)

Каким образом вино хранилось в магазине

Можно ли будет вернуть вино обратно, если оно окажется несоответствующим

Все вышеперечисленное

Дальше!

Что такое винтажное шампанское и чем оно отличается от невинтажного?

Сроком выдержки, сортом винограда и методом изготовления

Оно изготавливается из лучшего урожая винограда одного года сбора и дольше выдерживается

Сроком выдержки и методом изготовления

Изготавливается из урожая одного года

Дальше!

В какой стране изобрели розовое вино?

Италия

Франция

Греция

Испания

Дальше!

Что такое ойнофобия?

Боязнь пустого бокала

Боязнь публичных дегустаций

Боязнь вина

Боязнь винных погребов

Дальше!

Повторить тест

Расскажите друзьям