«Пончиканоц», джаз, бастурма и вино: что делать на майские праздники в Ереване

«Эчмиадзин — замечательная идея для однодневной поездки. Ехать туда проще всего на машине, лучше взять такси, весь маршрут в один конец занимает примерно двадцать минут. Начинать осмотр местности нужно с кафедрального собора. Первая церковь на этом месте была построена в 303 году — потом ее, конечно, перестраивали много раз, но ощущение, что здесь началась эпическая история армянского христианства, до сих пор сохраняется. Мы в шутку называем этот район армянским Ватиканом — тут и резиденция католикоса, и семинария, и культурный центр, и большой магазин с сувенирами.

Затем нужно обязательно устроить небольшой пешеходный тур по другим эчмиадзинским церквям — Рипсиме, Гаянэ, Шогакат — с посещением церкви Святой Богородицы Мариам. В отличие от кафедрального собора, где всегда шумно и много людей, во дворе Гаянэ, например, можно посидеть в тишине и покое».

«Этот комплекс в Ереване посвящен жертвам геноцида армян 1915 года. Располагается на холме, который так и называется — Цицернакаберд. Состоит из 44-метровой расколотой стелы, которая символизирует армянский народ: меньшая часть обозначает армян, проживающих в Армении, а большая часть — огромную армянскую диаспору, живущую в разных странах мира.

Рядом со стелой находится усеченный конус из двенадцати больших каменных плит, символизирующих 12 провинций, в которых в основном происходила резня. Внутри конуса горит Вечный огонь. Здесь же — стометровая Стена траура с названиями местностей, по которым проходил путь депортированных во время геноцида армян. Относительно недавно на территории комплекса построили музей, который почти полностью находится под землей. Его экспозиция — снимки и публикации о геноциде».

Яна Сулейманян: «В музее хранится личная коллекция американского бизнесмена армянского происхождения Джерарда Левона Гафесчяна. Открылся он 17 ноября 2009 года. Музей знаменит своими экспонатами современного искусства, которые частично экспонируются под открытым небом.

В самом музее, на первом этаже, есть уютная библиотека и сувенирная лавка с приемлемыми ценами, а еще в его залах часто устраивают концерты и лекции. Народу здесь всегда очень много, потому что „Каскад“ — это центр города и миллион кафешек, поэтому многие считают его лучшим местом для встречи в Ереване».

Яна Сулейманян: «Музей, или Институт древних манускриптов имени Месропа Маштоца — основателя армянского алфавита и письменности, является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. „Матенадаран“ в переводе с древнеармянского означает „держатель рукописей“.

В этом музее собрано около 120 тысяч древнейших рукописей и архивных документов не только на армянском языке, но и на греческом, иврите, латыни, русском. Самая древняя рукопись датируется 971 годом. В музее проводят экскурсии на девяти языках: русском, английском, французском, испанском, итальянском, немецком, португальском, арабском и персидском. Без экскурсии будет не очень интересно, так как все рукописи на древних языках, но экскурсовод расскажет, что в них написано.

Еще на его территории есть маленькая лавка, где продаются разные снадобья, сделанные по старинным рецептам, а сам музей находится на возвышенности, поэтому отсюда открывается очень красивый вид на Ереван».

«Огромная по меркам Еревана ярмарка различной хенд-мейд-продукции армянских мастеров. Работает только по субботам и воскресеньям, с 9 до 16 часов. Там есть все: ювелирные изделия, одежда, игрушки, книги, предметы мебели, посуда, картины, музыкальные инструменты, иконы и много чего еще.

Очень популярное место у местных жителей, туристы тоже заглядывают сюда, но их немного: вернисаж находится хоть и в центре города, но вдали от традиционных туристических маршрутов».

Нана Григорян: «На первый взгляд, это скромная галерея, в которой продают различные национальные сувениры. Однако если пройти внутрь и до конца, попадаешь в уютный двор, здесь растет виноград, есть голубятня и прямо на улице расставлены картины. В этом же дворике есть небольшое кафе, а на втором этаже здания — очень хороший ресторан, с балкона которого видна центральная площадь».

«В заведении, оккупировавшем второй этаж и просторный деревянный балкон дореволюционного дома, собраны несколько сотен альбомов и книг о фотографии. В основу собрания легла коллекция Карена Мирзояна, самого титулованного армянского фотографа, обладателя нескольких премий агентства Magnum.

В Mirzoyan Library делают лучший на всем постсоветском пространстве джин-тоник, а еще — здесь едва ли не самый интересный во всем Закавказье выбор виски. Основные посетители библиотеки — представители ереванской интеллигенции, в которой сейчас не последнюю роль играют репатрианты с Ближнего Востока. Нередкая картина: компания джазменов, писателей, поэтов и журналистов, спорящих на двух, а то и трех языках».

«Salon Restaurant находится в историческом особняке в самом центре города. Здесь готовят традиционные блюда армянской кухни по старинным рецептам, используя при этом самые современные технологии. Я бы рекомендовала заказать суп из раковых шеек, салат из тархуна с виноградом и сыром, а также удоли — мякоть баранины на кости, начиненную булгуром и завернутую в капустный лист».

Анна Мазманян: «Это небольшое уличное кафе, всего на четыре столика, и это идеальное место для завтрака или ланча. Повара готовят традиционную яичницу с бастурмой и помидорами, с которой у нас принято начинать день. Еду подают на посуде, которая, похоже, осталась со времен советского общепита, — все это выглядит очень по-еревански».

Анна Мазманян: «Очень известное место, в котором жители города еще с начала 1960-х ели пончики и пили какао. Изначально оно называлось „Пончиканоц“ („Пончиковая“), так его и называют многие до сих пор, несмотря на то что в начале нулевых кафе выкупил известный бренд — производитель шоколада и с тех пор это место называется Grand Candy.

Новый хозяин вернул в меню кафе те самые любимые ереванцами пончики с разными наполнителями, к которым традиционно принято заказывать какао».

«Это традиционная ереванская забегаловка в центре города, в которой подают вкусные ламаджо на железных подносах с долькой лимона. Ламаджо — это армянская лепешка, ее обычно готовят с бараниной, луком и томатной пастой.

К ламаджо лучше всего заказать традиционный тан — кисломолочный напиток, который готовится на основе мацони, к нему добавляют воду и соль. Тан, продающийся в Москве в бутылках, — это вообще не то!»

Нана Григорян: «Этот ресторан находится в подвальном помещении, свободных столов не бывает даже по утрам, поэтому места надо бронировать дня за три до визита. При этом место совершенно не туристическое, если туда кто и заглядывает, то только по советам друзей и коллег.

Мое самое любимое блюдо здесь, естественно, хинкали — и вареные, и жареные. Еще рекомендую попробовать горох с пивом, холодный тан или домашнее вино с сулугуни и чанахом (это тоже сыр)».

Нана Григорян: «Ресторан находится на первом этаже обычного жилого дома, а его хозяйка — собственно сама Гаянэ — живет в этом же здании, этажом выше. Здесь все очень просто и действительно по-домашнему: владелица просто расставила в помещении домашнюю мебель — и все, ресторан готов. Гаянэ не только управляет, но и готовит в ресторане вместе с другими поварами; по вечерам лично встречает гостей и играет для них на пианино».

«Для подавляющего большинства российских туристов армянская кухня — это сборник блюд Закавказья, но справедливости ради нужно отметить, что национальная армянская кухня на самом деле более разнообразная и сбалансированная, чем о ней принято думать. За традиционными армянскими блюдами я рекомендую идти в Mer Gyugh (в переводе с армянского — „Наша деревня“).

В этой „Деревне“ нет ни одного случайного предмета интерьера, все кувшины, подставки, глиняные чашки и тарелки — все это имеет свою историю (создатели ресторана с момента его открытия решили, что в их заведении не будет ни одного современного предмета интерьера). По вечерам — музыкально-развлекательная программа: концерт на дудуке (духовой деревянный музыкальный инструмент. — Прим. ред.) и национальные армянские танцы».

Григор Атанесян: «В подвале на улице Теряна — самый вкусный, на мой взгляд, ресторан Еревана. Индийская еда, которую делают настоящие индусы из настоящих индийских продуктов в умеренно безвкусном псевдоэкзотичном интерьере».

Григор Атанесян: «На закрытой веранде самого прогрессивного ереванского книжного, стены которого украшают фрески с Вуди Алленом и Сергеем Довлатовым, устроено неплохое кафе с замысловатым меню. Идти туда стоит хотя бы ради супа фо».

Григор Атанесян: «Этот по-настоящему европейский бар занимает первый этаж подлежащего сносу конструктивистского здания на углу улицы Теряна и Северного проспекта. Здесь все хорошо: запрет на курение, местное разливное пиво „Товмас“, изобретательные коктейли и лаконичное меню с роллами из долмы.

Бар работает до двух часов ночи, музыку, как правило, ставят представители творческой среды Еревана, посетители — люди всех возрастов и рангов: актеры, бизнесмены, профессора Американского университета в костюмах и студенты.

Этот бар — совместная инициатива предпринимателя Варужана Мадояна и ереванского дизайнера Сергея Навасардяна. Совладельцы любят рассказывать, что перед открытием их только ленивый не уверял, что некурящий бар с названием на армянском обречен. Вышло иначе».

Григор Атанесян: «У ереванского района Комитаса есть все предпосылки, чтобы стать ереванским Бруклином: от центра далеко, но центр, собственно, здесь никому и не нужен. На отшибе этой местности стоит дом, который на пару снимают арт-директор Ара Асланян и фотограф Ваан Степанян.

По воскресеньям человек двадцать их друзей с раннего утра ставят музыку, завтракают и пьют домашнюю водку. Посторонних сюда не зовут — но если вы каким‑то образом в воскресенье доберетесь до улицы Аргутяна и найдете зеленые ворота с цифрой 9, то вас, конечно, не выгонят. Гости для армян — это святое».

Нана Григорян: «В Армении очень популярен джаз, поэтому джаз-клубов в Ереване довольно много. Один из лучших — Malkhas Jazz Club. Назван он в честь известного джазмена Левона Малхасяна. Вход по местным меркам сюда дороговат: около 200 драмов (примерно 250–280 р.).

Место очень популярное, места в клубе бронируют за несколько дней. Сам Малхасян здесь тоже играет, но редко, поэтому на его концертах всегда аншлаг. Молодежь, кстати, чаще ходит в другой джаз-клуб — „Ками“. Днем там выступают разные джазовые бенды и сольные исполнители, а по ночам публика веселится под самую разную музыку».

Гаяне Бреиова: «Про армянское виноделие долгое время никто не знал, считалось, что Армения — это про коньяк. Однако сырье у коньяка и вина одно — виноград. И раз в Армении производится один из лучших коньяков в мире, то и качественное вино должно было появиться. Около пяти лет назад в Армении действительно начала зарождаться винная индустрия.

Любителям вина стоит отправиться на улицу Сарьяна, центральную улицу города, на которой расположились лучшие винотеки и винные рестораны. В том числе и InVino, где я рекомендую попробовать потрясающий армянский сыр, вымоченный в вине, а также сыр в специальном оливковом масле. Если вы любите розовое вино, то я рекомендую попробовать Van Ardi Rose, а тем, кто не верит в существование достойного гранатового вина, заказать бокал (или даже бутылку) Voskevaz, которое производит известная на всю страну винодельня Voskevaz Winery».

Лилит Андриасян: «Улица Пушкина — главная барная улица Еревана. Самое крутое место на ней — Calumet Ethnic Lounge Bar. Гости заведения сидят на подушках и пуфиках за низкими столиками, повсюду развешаны полотна с каббалистическими знаками и буддистской символикой.

Людей в этом баре всегда много: здесь очень шумно, пьяно, но при этом нередко кто‑то сидит и тихонечко играет в шахматы. Кстати, в ереванских барах можно курить — законом это не запрещено».