Испанский хамон в лавочке кубинца Леонардо на платформе Красный балтиец

Магазин «Миранда» приобрел известность чуточку шире районной славы благодаря фейсбук-сообществу района Аэропорт-Сокол. В конце лета там написали, что обнаружилось место, торгующее настоящей испанской запрещенкой. Оно запрятано не так глубоко в Коптево, как хотелось бы его жителям, но и не настолько близко к метро, чтобы гарантировать процветание в городе, сильно зависимом от транспортной логистики. «Миранда» располагается на перекрестке улицы Космонавта Волкова и Большой Академической. Ближайшее метро — «Войковская», ближайшая станция электрички — платформа Красный балтиец.

Этого человека, у которого, кажется, лицо отказывается не улыбаться, зовут Леонардо Эрнандес Суарес, он кубинец, и официально магазин именуется ИП «Эрнандес». В соседней комнате работает его русская жена Лариса — покупает и продает недвижимость в Валенсии, Аликанте и городе Торревьеха, а также помогает Леонардо с магазином.

До введения правительством РФ запретов на экспорт ряда пищевых продуктов Леонардо жил вполне размеренной московской жизнью — работал в крупной экспортной компании, поставлявшей на российский рынок мясо и мясные продукты, на отдых вместе с женой летал в Испанию, в собственную квартиру, и горя не ведал. Санкции изменили все, но Леонардо остался верен своему кубинскому происхождению — то есть пожал плечами и взялся за новое дело, в декабре 2015 года вылившееся в коптевский магазин. В октябре он собирается открыть еще одно место неподалеку, на Часовой улице. Кроме того, готовится к запуску интернет-лавочка, но сроков, даже приблизительных, Леонардо и Лариса не называют.

Как и должно выглядеть семейное заведение, открытое на не последние, но все равно не шибко бешеные деньги. Тут барная стойка, кофемашина, холодильники со стеклянными дверями. На стойке в рядок выставлены тарелки с оливками (темные — испанские, зеленые с начинкой — греческие) и сушеными помидорами, затянутые пленкой. По стенам густо развешаны фотографии: испанские пейзажи, Леонардо на пляже, Лариса на набережной, испанцы и испанки, пончик чуррос с чашкой горячего шоколада, еще какая-то испанская снедь — словом, все, что обычно сгружают в инстаграм, но только на фотобумаге и в рамках. Есть также несколько тарелочек из Аликанте. Самая богатая деталь — Дон Кихот на граффити у входа. В целом обстановка напоминает лавочки итальянцев, обосновавшихся в Москве, — дона Джулио на Покровке и Лоренцо в Коньково.

Прежде всего, ехать на Красный балтиец надо за испанским окороком курадо на кости (400 р. за 100 г) и итальянским прошутто крудо (420 р. за 100 г). Нет, это не контрабанда. Слово «хамон» на ценнике не значится, потому что госграницу он преодолевает, будучи посыпанным перцем, а это хамоном официально не называется. Однако нога — вот она, на столе, укрепленная в специальной подставке, от нее и отрезают.

Конечно, брать у Леонардо надо оливковое масло. Его здесь несколько видов, самое дорогое — из оливок арбекина, в небесного цвета сувенирной бутылочке (1200 р. за 250 мл), самое доступное — в пятилитровых канистрах, продающееся на разлив. Его-то как раз и советую: extra virgin стоит 650 р. за литр, pomas для жарки — 500 р. за литр. Кроме того, в «Миранде» продается испанский рис для паэльи (280 р. за кг) — малозаметный на полке, но страшно необходимый. Естественно, невозможно не обратить внимание на испанские консервы — гаспачо в банке (275 р.), перчики пири-пири (120 р.) и кучу другой овощной консервации. Еще в «Миранде» 7 видов испанской нуги туррона Onza de Oro и 12 видов шоколада Eureka: Леонардо говорит, что это одни из лучших производителей туррона и шоколада в Испании.

Перекусить здесь тоже можно — Леонардо в мгновение ока сделает немудреный, но очень подлинный тапас с хамоном (120 р., а если с кофе, то 200 р. за все). Еще можно купить мороженое в рожке (90 р. за шарик): в продаже есть, например, «Испанский виноград», «Манго-манго» и «Тирамису».

Если городской ландшафт уподобить одежде, то заведения, подобные «Миранде», — как ромашка в петлице: не шибко роскошно, зато оживляет. Поэтому мы надеемся, что неунывающий господин Эрнандес откроет второй, а там, бог даст, и третий магазин, а все, кто живет, работает или прогуливается поблизости, будут туда заходить за маслом, хамоном и шоколадкой детишкам.