Вазы, лобстеры, элегантные подносы: как превратить обед в роскошный натюрморт

Промокод DAILYART на сайте Afisha.ru дает скидку 15% на первую покупку билетов на выставки.

Расслабленная и слегка хаотичная сервировка, будто бы с полотен Верендаля, — заметный тренд последних лет. Такой вариант хорошо подойдет для большого стола, когда гостей много, а одинаковых тарелок на всех не хватает. Расставьте на светлой скатерти разномастную посуду с яркими узорами, бокалы из цветного стекла и подносы, на которых удобно подавать закуски, десерты и даже горячие блюда. Ради пущего контраста можно сочетать современную посуду с винтажной. Для декора стола используйте высокие бокалы или маленькие вазы с одним-тремя крупными цветками или яркие фрукты. Последние в финале ужина станут достойным десертом.

Если решите добавить на стол вазы с цветами, то помните, что у каждого цвета во фламандском натюрморте было свое значение: полевые цветы, фиалки и незабудки считались символом скромности и добродетели; тюльпаны намекали на мимолетность красоты и юности и бессмысленное расточительство; розы и маки — быстротечность жизни.

Самый простой способ уместить на небольшом столе максимум — использовать многоярусные этажерки и тортовницы. На них легко расположатся закуски, салаты, хлеб и масло, десерты и даже горячие блюда. Например, изящно будет смотреться двухэтажное блюдо с обжаренными в кляре креветками или слегка обжаренными гребешками.

Декор тоже выбирайте компактный: вытянутые высокие вазы или одна-единственная, но крупная и яркая, не займут много места, а салфетки и столовые приборы можно выставить на стол в высоких органайзерах.

Фламандские мастера наделяли высокие вазы и бокалы-флейты из тонкого стекла особым смыслом: они олицетворяли хрупкость человеческой жизни и в то же время символизировали умеренность и умение человека контролировать свои порывы.

На темной скатерти будет эффектно смотреться яркая посуда и сервизы из светлого фарфора — а еще на темном не видно пятен и следов от бокала. Драматичным декором в духе полотен фламандцев станут яркие фрукты и овощи: их можно выложить в центре стола, расставив между баклажанами и спелыми томатами свечи или вазочки с виноградом и зеленью.

Для подачи вместо привычных боулов и салатников можно использовать элегантные серебряные подносы. Кстати, у серебра во фламандском натюрморте есть свое значение: посуда из этого материала — символ земных богатств (и их тщетности, конечно же).

Яркая керамическая посуда станет главным акцентом в сервировке минималистичного стола в духе натюрморта с карпами и устрицами. В глубоком кокоте или цветной форме можно запечь рыбу или морепродукты и так же подать, не перекладывая на тарелки. А створки раковин — настоящие или декоративные — подойдут не только для украшения стола, но и для сервировки небольших закусок, взбитого масла, паштетов и намазок.

Устрицы и раковины в фламандском натюрморте считались символом страсти и мирских удовольствий, которым зачастую противопоставляли рыбу, символ христианства и Христа. А мы лишь напоминаем: рыба на современном столе — это просто вкусное горячее блюдо на компанию, а устрицы — всего лишь изящная закуска.

Приготовить фламанский обед с натюрмортов живописцев можно с помощью AR-квеста сервиса доставки из магазинов и ресторанов «Купер». Все ингредиенты можно найти на картинах и собрать в корзину приложения «Метакультура». За прохождение игры можно получить скидку от сервиса или лимитированный мерч.