Самые сказочные сеты фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»

Ресторан Atlantica Seafood с одними из лучших в городе морепродуктами и рыбой почти по себестоимости и полный приключений фильм «Пираты Карибского моря: Сундук мертвеца» Гора Вербински объединяет горячая любовь к морю и свой узнаваемый стиль. Например, чуть внимательнее глядя на команду «Летучего голландца», можно догадаться, что часть концепта для нее по просьбе Джонни Деппа придумал Тим Бертон, а за основу движений гигантского кракена взяли кадры с живым осьминогом из фильма «Кинг-Конг против Годзиллы» (1962). На борту Atlantica Seafood тоже готовы поднять пиратский флаг и предложить гостям осьминога, но в виде карпаччо, а также черную пасту с лососем, сливочным соусом и красной икрой и веганскую кокосовую панна-котту с лимонным манго (сет за 2300 рублей).

Рыбный ресторан альянса White Rabbit Family «Гвидон» с русско-французской кухней и волшебной атмосферой, где при входе гости попадают в подводный мир с золотым песком-полом и хрустальными медузами-люстрами, обратился к классике — «Сказке о царе Салтане» в постановке признанного мастера детского кино Александра Птушко, автора знаменитых «Садко» и «Ильи Муромца». И в фестивальном меню у князя Гвидона и кинокартины по мотивам сказок Пушкина все совпало: гостям предлагают карпаччо из артишоков с клубникой и пармезаном, хвост черной трески в соусе из угря, а на десерт — ароматную землянику, ванильное мороженое и йогурт. Попробовать блюда сказочного стола можно за 5000 рублей.

Герой романа Даниеля Дефо не мог и подумать о таком изобилии морепродуктов — несколько видов крабов, лангустины, креветки и рыба, — что предлагает самый большой ресторан гастрономического кластера «Депо» «Крабыкутабы». Но почувствовать себя на необитаемом острове и помечтать о приключениях героя Пирса Броснана из фильма «Робинзон Крузо» Рода Харди и Джорджа Миллера вполне можно, даже если рядом нет верного Пятницы. Здесь новым «робинзонам» предлагают севиче из дикой рыбы с фруктом хлебного дерева в кокосовом маринаде, шашлык из козленка с травами и козьим сыром и крем-брюле с карамелизованным бананом мисо и сорбетом юдзу (сет за 2000 рублей).

Белый Кролик из панорамного ресторана с авторской кухней шеф-повара Владимира Мухина предлагает последовать за ним в фантасмагорический мир фильма Тима Бертона «Алиса в Стране чудес», где «Ешь! Смотри! Люби!» звучит почти как «Eat me». Неудивительно, что в White Rabbit вдохновились историей, где звучит потрясающая атмосферная музыка давнего знакомого Тима — Дэнни Элфмана, Красная королева (Хелена Бонэм-Картер) примеряет шляпку — коллаборацию Эльзы Скиапарелли и Сальвадора Дали, а костюм Джонни Деппа — Шляпника меняет цвет по настроению хозяина. В фестивальном сете гостям предлагают пробовать «Королевские» тарталетки, телячьи щечки с обязательным пояснением «Eat me» и земляничные эклеры, сделавшие бы честь чаепитию с Чеширским Котом. Стоимость фантастического сета — 5000 рублей.

Изящные интерьеры а-ля шинуазри ресторана-дворца «Турандот» словно специально созданы для самых интересных и зрелищных историй, ведь недаром здесь ужины-спектакли ждут как театральную премьеру. И темой для сета фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!» здесь выбрали близкую по духу историю в стиле героического фэнтези «Крадущийся тигр, затаившийся дракон» Энга Ли. Секреты боевых искусств, волшебный меч и история о чести и любви на фоне фантастических пейзажей не оставляют равнодушными никого из зрителей, тем более, что постановкой некоторых боев занимался хореограф Юэнь Вупин, которому принадлежит часть эффектных сцен в «Матрице». В фестивальном сете под названием «Нефритовая лиса» скрывается осидзуси с лососем, говядина по-китайски в соусе из черного перца становится «Темным облаком», а тайну изящного десерта «Затаившийся дракон» гостям «Турандот» предстоит раскрыть самим. Стоимость сета — 4300 рублей.