На Петровском бульваре в доме 30/7 открылся бар Mondriaan, в кафе при музей «Гараж» пришел легендарный повар Илья Шалев, также неплохая кофейня заработала в новом Музее импрессионизма. Эти и другие места в регулярном обзоре «Афиша Daily».

Mondriaan Bar

Однокомнатный бар на Петровском бульваре — в московском, но не голландском стиле

© Марк Боярский 1 / 11
© Марк Боярский 2 / 11

Что известно

Небольшой, на 30 посадочных мест, бар открылся по священному для российского барного движения адресу Петровский бульвар, 30/7, — правда, не на месте собственно бара «30/7», а рядом, вместо магазина «Российский дизайнер». Коктейльную карту разработал Михаил Молотов (ранее Noor, Mendeleev, GQ). Представлена классика, более двух десятков авторских коктейлей и большой выбор виски. Для тех, кто не в настроении погружаться в глубины миксологии или пить крепкое, имеется винная карта, включающая около 40 позиций, — ее обещают обновлять и дополнять. Должность шеф-повара Mondriaan занял Андрей Четвертнов (работает также в Glenuill, ранее Erwin). В основе его меню — изящные закуски различных кухонь мира, от черноморской скумбрии с картофельной пеной до вьетнамского сэндвича бан-ми. Работает Mondriaan Bar со среды по воскресенье включительно, открывается по будним дням в 17.00, по выходным в полдень. Закрывается, когда уходит последний гость. Никакой привязки с знаменитому голландскому абстракционисту тут нет — кроме разве что легких намеков в геометричном дизайне.

Цитаты из меню

Коктейли «Алтай Sour», 500 р., Kwass mousse, 500 р., «№ 4» 550 р., креветки в черной темпуре с пореем фри, 300 р., бульон, пирожок, укроп, 250 р., буреки с пореем и рыбным соусом, 250 р., сэндвич бан-ми с курицей, 350 р., тост с печенкой и луковым джемом, 200 р.

Ресторан
Mondriaan Bar
5.0 из 5
★★★★★
★★★★★
  • Средний счет: 700–1500 рублей
  • Телефон: +7 (495) 694 28 66
  • Адрес: Петровка, 30/7
  • Время: вт-чт, вс 17.00–1.00, пт-сб 17.00–5.00
  • Сайт: www.facebook.com/mondr ...
Забронировать столик

Кафе музея «Гараж»

Лучшее музейное кафе города — теперь по руководством шеф-повара Ильи Шалева

Зеленое ризотто с морепродуктами, 550 р.

© Гараж 1 / 3

Яйцо Бенедикт с лососем, 380 р.

© Гараж 2 / 3

Что известно

В кафе «Гаража» произошли перемены, сравнимые с открытием нового заведения. Проект покинул шеф-повар Денис Калмыш (теперь Academia by Denis Kalmis на Бронной), на его место пришел Илья Шалев (ранее Ragout, «Дом 12»), занимающий аналогичную должность в ресторане гольф-клуба «Сколково». Разработанное Шалевым меню составлено по принципу «чтобы всем было хорошо»: в нем соседствуют без преувеличения совершенный грибной суп-крем, простейший салат из огурцов и помидоров с деревенской сметаной, в меру экзотическая курица тикка-масала с рисом, котлета из баранины с яйцом пашот, сочная, как июльский абрикос, и целая куча десертов. Детей тоже не забыли: для них можно заказать рыбные палочки, макароны с тушенкой и куриные котлеты. Завтраки подаются в течение всего дня. Для владельцев карт «Гаража» — скидка 15%.

Цитаты из меню

Оладьи со сметаной и карамелизованным яблоком, 300 р., грибной суп-крем с крутонами из бриоши, 350 р., зеленое ризотто с морепродуктами, 550 р., котлета из баранины в средиземноморском стиле, 690 р., шоколадный тарт с мятным сорбе, 370 р.

Ресторан
Кафе музея «Гараж»
  • Средний счет: 700–1500 рублей
  • Телефон: +7 (495) 645 05 22
  • Адрес: Крымский Вал, 9, парк Горького, в здании музея современного искусства «Гараж»
  • Время: пн-вс 11.00–22.00
  • Сайт: www.garagemca.org
Забронировать столик

Gipsyville

Примерно как фудмаркет The 21 на Арбате — только в клубе Gipsy на «Красном Октябре»

Что известно

Фудмаркет Gipsyville заработал на летней веранде клуба Gipsy — теперь здесь можно съесть не только знаменитую шаурму, но и много другой разной актуальной еды. Участники — опытные Ferma Burger, Eateria.Pasta Lovers, Meet Meat, CrabʼnʼCaviar, известные по маркету The 21 на Новом Арбате, а также несколько новичков: паназиатские aZiatik, одесские «Привоз», Fresh & Fried со своими кесадильями и кондитеры Alice Sweet House (впрочем, состав участников может измениться, и не раз). Также на веранде имеются барбершоп «Аляска», цветочная лавка Fleur de Fleur, баскетбольная площадка, кикер, пинг-понг, гигантские пальмы, небольшой пляж и чего только не. Ожидается обширная культурная программа: по вторникам кинопоказы, по средам музыка и концерты, по четвергам паблик-токи и лекции, по пятницам мастер-классы по всем интересным темам, по выходным — йога, фитнес, гастроли прочих маркетов и фестивалей, а также все для детей. Режим работы предприятия — со вторника по воскресенье, с 12 до 22 часов, в течение всего лета. Вход свободный; все активности бесплатно.

Ресторан
Фудмаркет Gipsyville
  • Адрес: Болотная наб., 3/4, стр. 2, на территории фабрики «Красный Октябрь»
  • Время: вт-вс 12.00–22.00
  • Сайт: www.bargipsy.ru
Забронировать столик

«Винный базар»

Вина отовсюду, начиная от 250 р. за бокал

© Винный Базар 1 / 9
© Винный Базар 2 / 9

Что известно

Похоже, Москва наконец распробовала вкус вина — винные бары появляются как грибы после дождя. Еще один открылся на Никитском бульваре, рядом с пабом «Джон Донн», называется «Винный базар». Сделали его те же люди, что и «Винный рынок» на Комсомольском проспекте, то есть винный энтузиаст Евгения Качалова и ее команда. В коллекции бара более 400 наименований вин всех категорий, в том числе из таких неожиданных для московской полки стран, как Чехия, Болгария, Израиль или Греция. шеф-сомелье Денис Юрченко за каждую бутылку готов поручиться лично. Ценовая политика: от 250 р. за бокал и от 700 р. за бутылку. Меню, разработанное шефом Ильей Лустиным, включает и небольшие винные закуски, и блюда вполне полноценные. Кстати, в ближайшем будущем заведение на Комсомольском тоже переименуют в «Винный базар».

Цитаты из меню

Мидии в белом вине, 480 р., чизкейк с лососем, 390 р., тирамису с вяленой свеклой, 320 р., вафли из цукини с лососем, 320 р., салат с кальмаром и фенхелем, 380 р.

Подробности по теме
Искусство стильной бедности
Все, что нужно знать про дешевое вино: цены, качество, как выбирать
Все, что нужно знать про дешевое вино: цены, качество, как выбирать
Ресторан
Винный базар
5.0 из 5
★★★★★
★★★★★
  • Телефон: +7 (499) 951 91 97
  • Адрес: Никитский б-р, 12
  • Время: пн-вс 11.00–23.00
  • Сайт: vinniybazar.ru
Забронировать столик

Zotman Pizza Pie

Дальнейшие приключения вкуснейшей пиццы

Что известно

Рубрика «Новости сетей»: пиццерий Zotman теперь четыре. Еще одну Дмитрий Зотов и Сергей Крылов открыли в ТЦ «Галерея Zar», что в Крылатском, в самом начале Рублевского шоссе. Еда, как и в прочих заведениях сети, немилосердно вкусна, неполезна и вызывает чувство вины. В общем, конец новостей.

Цитаты из меню

Пицца «Пекинская утка», 680 р., баклажаны пармиджано, 480 р., аранчини из копченой поленты с кроликом, 390 р., тальолини с трюфельным соусом, 490 р., бурбон-черри-тирамису, 360 р.

Ресторан
Zotman Pizza Pie
  • Средний счет: 700–1500 рублей
  • Телефон: +7 (499) 530 53 43, +7 (499) 270 08 07 (доставка)
  • Адрес: Рублевское ш., 42, корп. 1
  • Время: пн-вс 12.00–0.00
  • Сайт: www.zotman.ru
Забронировать столик

Nook Coffee & Art

Кофейня в Музее русского импрессионизма

© Nook Coffee & Art 1 / 4
© Nook Coffee & Art 2 / 4

Что известно

В новом музее, только что заработавшем на территории бывшей кондитерской фабрики «Большевик» на Ленинградском шоссе, помимо прочего, имеется кафе. Открылось оно под брендом Nook Coffee (другие 2 кофейни работают у метро «Полежаевская» и на Соколе). Пока кофейня работает в тестовом режиме, однако некоторые детали, слава богу, остаются неизменными: кофе по-прежнему готовят из зерна московских обжарщиков Coffee Owl, а карту напитков разработала шеф-бариста Екатерина Селантьева. Кстати, Nook Coffee срочно ищет бариста; не пренебрегайте, вакансия хорошая, да и место выдающееся (см. ссылку ниже). Официальное открытие — в эту субботу. Время работы с 11 до 20 часов.

Цитаты из меню

Кофе флэт-уайт, 180 р., цитрусовый раф, 250 р., кофе в аэропрессе, 200 р., харио, 200 р., кемекс, 300 р.

Подробности по теме
Выставки в Москве
Как выглядит новый Музей русского импрессионизма
Как выглядит новый Музей русского импрессионизма
Ресторан
Nook Coffee & Art
  • Средний счет: До 700 рублей
  • Телефон: +7 925 132 58 20
  • Адрес: Ленинградский просп., 15, стр. 11, в здании Музея русского импрессионизма, 3 этаж
  • Время: пн-вс 11.00–20.00
  • Сайт: www.facebook.com/NookC ...
Забронировать столик

Straf Bar

Невыдающийся, но и не лишенный изящества дискаунт-бар

© Straf Bar 1 / 6
© Straf Bar 2 / 6

Что известно

Новый бар открылся на улице Земляной Вал, по соседству с кафе «Зеленая собака»; хозяева те же. Название, видимо, в честь популярного заведения в Милане, где готовят, по слухам, идеальный апероль-шприц. Здесь можно выпить пива, вина или коктейль; шеф-бармен — Михаил Слипченко (ранее Prado Café), кстати, стажировавшийся в Италии. Коктейли недорогие — так, за «Олд-фэшенд» просят всего 270 рублей. Кухню бара возглавил Игорь Довгель, занимающий аналогичную должность и в «Зеленой собаке». Еду он готовит, как и положено в баре, простую и добротную — хот-доги, бургеры, колбаски гриль, а на десерт подает яблочные штрудели, шоколадные фонданы и лимонный пирог.

Цитаты из меню

Коктейль «Господин Никто», 350 р., бургер из говядины с луковым мармеладом, сыром чеддер, мини-глазуньей и техасским cоусом BBQ, 360 р., хот-дог с домашней колбаской из курицы с фенхелем, салатом и сырным соусом, 280 р., колбаски гриль с хрустящей томленой капустой, 380 р., яблочный штрудель, 310 р.

Ресторан
Straf Bar
  • Средний счет: До 700 рублей
  • Телефон: +7 (495) 917 18 81
  • Адрес: Земляной Вал, 25
  • Время: пн-чт, сб-вс 12.00–23.00, пт 12.00–0.00
  • Сайт: www.facebook.com/STRAF ...
Забронировать столик

Point Coffee & Food

Кофейня с едой в бизнес-центре на Садовнической набережной

© Point Coffee & Food 1 / 4
© Point Coffee & Food 2 / 4

Что известно

В меню — стандартные салаты, три бургера, три ролла и картошка фри. Завтраки подают с 8 часов до полудня; можно взять грушевый скрэмбл-тост, сырники или блюдо из двух яиц, которые приготовят так, как скажете, — омлет, яичница или скрэмбл. Кофе готовят из зерна «Даблби», в продаже — все, что полагается иметь в прогрессивном кофейном заведении, от латте с соленой карамелью до харио.

Цитаты из меню

Эспрессо, 130 р., латте с соленой карамелью, 250 р., милкшейк с шоколадной крошкой, 200 р., салат кобб, 275 р., зеленый омлет, 150 р., бургер «Лабутен», 300 р., вегетарианский ролл, 200 р.

Ресторан
Point Coffee & Food
5.0 из 5
★★★★★
★★★★★
  • Средний счет: До 700 рублей
  • Телефон: +7 962 988 43 42
  • Адрес: Садовническая наб., 75, БЦ «Аврора», 1 этаж
  • Время: пн-пт 8.00–22.00, сб-вс 10.00–22.00
  • Сайт: www.pointcoffeefood.com
Забронировать столик

«Простые вещи New Vintage»

Четвертое заведение в сети гастропабов, способное оживить все остальные три

© Простые вещи New Vintage 1 / 6
© Простые вещи New Vintage 2 / 6

Что известно

Четвертое заведение под брендом «Простые вещи» открылось на 1-й Брестской улице, на месте кафе «Polly-сад». В основном помещении пока идет ремонт, и работает только летняя веранда — зато какая! Архбюро UNK project выстроило в московском дворике среди лип и акаций прозрачную, наполненную воздухом и очень соразмерную конструкцию, способную, однако, выдержать почти любой ураган (раздвижная крыша прилагается). В барной карте — коктейли на основе шампанского, просекко, кавы и секта; в винной карте — обычная для «Простых вещей» вдохновенная эклектика; в меню — ежедневный шик от шефа Алексея Айзена. Веранда рассчитана на 160 посадочных мест, но стол лучше бронировать, поскольку ажиотаж уже налицо.

Цитаты из меню

Коктейль «розовая кава/текила/копченая соль», 700 р., коктейль «просекко/текила/сгущенка/миндаль», 490 р., чипсы из водорослей с печенью налима и персиком, 370 р., кальмар гриль с черным биском, 690 р., равиоли с рикоттой и жидким перепелиным яйцом, 690 р., сыр халуми, обжаренный в меду с дижонской зернистой горчицей, 390 р.

Подробности по теме
Новое место
Посложнее обычных: шикарная веранда и равиоли с рикоттой в «Простых вещах»
Посложнее обычных: шикарная веранда и равиоли с рикоттой в «Простых вещах»
Ресторан
Простые вещи New Vintage
1.0 из 5
★★★★★
★★★★★
  • Средний счет: 700–1500 рублей
  • Телефон: +7 (499) 250 43 38
  • Адрес: 1-я Брестская, 41
  • Время: пн-чт, вс 12.00–1.00, пт-сб 12.00–3.00
  • Сайт: www.gastroteka.ru
Забронировать столик