Реклама
Mandy’s: бар-аптека на Кузнецком Мосту для тех, кому надоели модные места
6 мая 2016 17:32
Между каникулами «Афиша Daily» успела протестировать Mandy’s Apothecary Irish Pub – бар, сфокусированный на алкогольных вечных ценностях. То есть на пиве и виски.

Как выглядит пивной ландшафт столицы после того, как крафт стал нормой жизни? С одной стороны есть Московская пивоваренная компания и их супермаркетные бренды, с другой — Saldenʼs и преданная теме армия гиков, олицетворяющая собой всю прелесть этого волшебного мирка.

Собственно, на этом и пытается сыграть Mandyʼs Apothecary Irish Pub, который можно назвать оплотом пивной контрреволюции, возвращающей при помощи ирландской классики и дубовых панелей многое на круги своя. По крайней мере для тех, кто ценит ритуальную сторону собственных алкопривычек выше новизны.

Дизайн

Итак, в необходимый для джентльмена набор здесь включена предыстория. Дескать, Мэнди — некая ирландская медсестра времен Первой мировой войны, решившая лечить не тело и не таблетками, но душу и алкоголем. Паб называется в честь этой святой души. Есть также сюжет про приехавшую в Москву на финальную стадию стройки бригаду из Ирландии, которой заведение обязано своей незаурядной дубовостью — в отношении дизайна Mandyʼs действительно получился достоверным. На полках и в оформлении имеется также невероятный набор антикварных аптечных склянок.

Все это могло быть похоже на очередную «игру в…», каких мы видели много, вплоть до пабов для юных фанатов Ирландской республиканской армии. В Mandyʼs налет декоративности безусловен, но аптечными баночками и легендой о медсестре он и ограничивается. Все остальное здесь вписывается в природу комбинации, о которой из динамиков вещает Джон Ли Хукер: сначала один бурбон, потом один скотч, а потом — одно пиво.

Напитки и закуска

Да, паб четко сфокусирован на алкоголе в его самом приземленном виде: в Mandyʼs тире пить. При этом по крепким напиткам уклон идет не в популярные нынче бурбоны, а в ирландскую тематику. Кроме общепринятого набора брендов есть также резервные, десятилетние сорта, односолодовые виски и редкие марки, чьи названия приятно ласкают слух, но мы их в силу действующего законодательства РФ огласить не можем. Да, и давайте не будем вести полурелигиозные споры о том, какой виски лучше, шотландский или ирландский, хотя и со скотчем тут дела обстоят неплохо. На выборку Mandyʼs стоит обратить внимание хотя бы потому, что более малочисленная Ирландия в пабах вообще бывает представлена нечасто.

С пивом все вообще предельно просто: это подборка с четко считываемым месседжем «скажем крафту дружное «нет». Кроме всем известного ирландского стаута есть еще ряд интернационально узнаваемых вещей (все по 390 р. за 0,5 л). Особенным издевательством в этом контексте выглядит IPA от британской пивоварни Fullerʼs Brewery, который как бы говорит «Хотите IPA? Вот вам IPA от хорошей промышленной компании».

Прочее — это коктейльная карта от шеф-бармена Павла Чикина c твистами на классику на основе опять-таки ирландского виски. Обратить внимание стоит на Mandyʼs Special Stuff (550 р.), Mandyʼs Bloody Mаry (550 р.), а также — на набор пронумерованных шотов (все по 300 р.). На закуску предлагается усовершенствованное в рамках канонов пабного жанра меню от бывшего шефа полузакрытой винотеки «Торнадо». Здешнее фиш-энд-чипс удачно балансирует на грани между фактурностью и сочностью, оставаясь, впрочем, не более чем фиш-энд-чипс.

Вердикт

В финале читатель, разумеется, ждет сентенцию про наконец прозревших и обратившихся к традиционным ценностям хипстеров. К ним тандем работавшего в Sally OʼBrienʼs Андрея Михеенкова и Дмитрия Пензина, которые создали Mandyʼs, мог бы иметь отношение хотя бы по возрасту. Однако это история из параллельной реальности, в которой голые щиколотки никогда не существовали как часть культурного кода. Место вышло показательно немодным. Поэтому сентенция будет такая: этот вытянувшийся вдоль стойки рукав под названием Mandyʼs вполне мог бы быть частью отеля, прожившего последний век своей жизни без особенных изменений.

Подробнее на Афише
расскажите друзьям
Читайте также
События недели на afisha.ru
Рекомендации партнеров