На Большой Грузинской открылся магазин «Фруктовая лавка» — небольшая сеть из Санкт-Петербурга с большим выбором овощей и фруктов, собственной кулинарией и иностранной бакалеей. «Афиша Daily» подробно рассказывает об ассортименте, выборе готовой еды и уголке с кофе и соками.

В Москву пришла «Фруктовая лавка» — петербургская сеть маленьких симпатичных продуктовых магазинов, в которых важное место отведено овощам и фруктам. Магазин в 2011 году создали Марина Станчиц и Евгений Голяк, владельцы холдинга «Агротек» — одного из крупнейших поставщиков фруктов и овощей в стране. В Санкт-Петербурге сейчас работает восемь магазинов, в Москве первая «Фруктовая лавка» открылась на Большой Грузинской, дверь в дверь со «Вкусвиллом» и «Братьями Караваевыми».

Расположение и конкуренция

Вокруг «Фруктовой лавки» есть почти все: «Азбука вкуса», «Вкусвилл», «Мираторг», «Мяснов», «Перекресток» и даже «Дикси» с «Магнолией». При этом нельзя сказать, что новый магазин дублирует их ассортимент. «Фруктовая лавка» шикарнее «Вкусвилла», меньше и уютнее «Азбуки» и уж тем более не сравнима с «Дикси». Такого широкого и разнообразного ассортимента фруктов и овощей в соседних магазинах нет. Если вам нужны и манго, и авокадо, и лук, — вам сюда. Легко можно представить, что «Фруктовая лавка» полюбится людям, которые не готовят на большую семью и иногда могут пообедать просто хумусом и смузи. При покупке от 1500 рублей продукты доставят до двери бесплатно. Онлайн-заказ пока недоступен, однако создатели обещают совсем скоро запустить сайт.

Наталья Чукова
Руководитель отдела пиара и маркетинга «Фруктовой лавки»

«Мы выбрали для магазина район Тишинской площади, потому что он исторически известен как большое рыночное место, куда со всей Москвы съезжались за покупками. Что касается соседства со «Вкусвиллом» и «Азбукой вкуса», то у нас принципиально иной формат работы с клиентами — мы помним буквально каждого постоянного клиента, каждый наш магазин индивидуален, нам важно, чтобы, приходя к нам, люди чувствовали, что их окружают теплом и заботой, а все их пожелания учитываются. Мы — компания-импортер. Это также сильно отличает нас, ведь мы поставщики фруктов и овощей для «Азбуки вкуса», так что мы прежде всего партнеры, а не конкуренты».

Фасад первой «Фруктовой лавки» в Москве

Овощи и фрукты

Овощей и фруктов в «Лавке» действительно много — примерно треть магазина занимают фруктовые полки. Все продукты везут из разных фермерских хозяйств Подмосковья, Ленинградской области, Крыма и Краснодарского края, а также импортируют из Грузии, Израиля, Бразилии, Южной Африки и других стран. Владельцы подчеркивают, что знакомы с каждым своим поставщиком лично и все они дорожат своей репутацией.

Благодаря тому, что поставщиков много, в «Лавке» можно найти практически все, начиная от привычных российских помидоров «бычье сердце» (275 р. за килограмм), огурцов, молодого картофеля и сезонных яблок (около 125 р. за килограмм) и заканчивая экзотической маракуйей (220 р. за упаковку), питахайей (275 р. за штуку) и фиолетовым бататом (335 р. за килограмм). Многие продукты представлены в нескольких сортах. Например, разные виды авокадо везут из Бразилии, Кении и ЮАР, манго — из Бразилии, Израиля и Перу, дыни и арбузы — из Бразилии и Крыма, а спаржу — из Перу и Таиланда.

Одна из визитных карточек магазина в Петербурге — красивые холодильники с увлажнителем, которые сохраняют овощи и зелень максимально свежими. Такой есть и здесь, но совсем небольшой, сообразно площади магазина. Около него находится отдельная холодная витрина для ягод и нарезанных и упакованных фруктов. Интересная деталь — в магазине продают и собирают подарочные корзины из овощей и фруктов на любую сумму и с любым содержанием, исходя из пожеланий покупателя и ассортимента. Есть и готовые, стоят от 1000 рублей.

Знаменитый холодильник с увлажнителем «Фруктовой лавки»

1 из 4

Корзина с инжирами

2 из 4

Ананасы

4 из 4

Кулинария и кофе со смузи

Еще треть пространства во «Фруктовой лавке» занимает кулинария с готовой выпечкой и десертами. Рядом — отдел с замороженными полуфабрикатами собственного производства. Их делают в Санкт-Петербурге. Пока, на старте, поставки через день, поэтому не все продукты всегда есть в наличии. Есть разные пирожки (40 р. за штуку), сдобная выпечка, хлеб на закваске и приготовленное по ГОСТу пирожное «картошка». Среди полуфабрикатов: пельмени (от 295 р. за килограмм), равиоли с рикоттой и шпинатом (435 р. за упаковку), оладьи из тыквы с мускатным орехом (175 р. за упаковку) и фаршированные перцы (795 р. за килограмм). Будут и другие, скоро привезут.

Между кулинарией и кассой расположилась стойка, за которой варят кофе, делают соки и смузи, нарезают фрукты. Пока выбор небольшой: эспрессо и американо по 95 р. и капучино за 125 р. Здесь можно попросить сделать нарезку из только что купленных фруктов и ягод — дополнительной платы за это не берут. Полноценного кафе нет, но на входе в магазин стоят два небольших столика. Перекусить на бегу свежей домашней выпечкой и выпить кофе? Почему бы и нет. Жители района, имейте в виду.

Мясо и молоко — не много

Выбор мяса скромный (особенно в сравнении с соседним «Мираторгом»): в основном это мясные деликатесы и паштеты — иностранные и собственного производства. На развес можно купить бельгийские паштеты Mousse de Canard (от 1390 р. за килограмм), окорок «фелинезе» итальянского производства (2045 р. за килограмм) и колбасы.

Молочного тоже немного: в основном Valio, «Любони» и «Сернурского сырзавода», есть несколько продуктов из козьего молока. Небольшой прилавок с сырами — это чуть больше 20 позиций, в основном российского производства: гауда (675 р. за килограмм), тильзитер (525 р. за килограмм), сырный рулет с зеленью или с чесноком (795 р. за килограмм). Есть также несколько иностранных, например швейцарские грюнбергер (2145 р. за килограмм), чеддар (1395 р. за килограмм) и маасдам (1195 р. за килограмм). Цены на похожие позиции не отличаются от «Азбуки вкуса».

Сырная витрина

1 из 3

Цитрусы и конфитюры

2 из 3

Полки с фруктами и соусами

3 из 3

Бакалея

В бакалейном отделе преимущественно иностранные товары. Две полки занимают итальянские: паста Rummo (от 195 р.) и Delverde (от 165 р.), рис и готовые смеси для ризотто Principato di Lucedio (от 325 р. за 500 г). Интересно, что этих марок нет в Eataly на Киевской, хотя выбор там действительно приличный. Зато Delverde можно найти и в соседней «Азбуке» — цены одинаковые. Оливки везут из Греции, растительные масла — из Греции и Италии, есть отечественные производители. На полках стоят все модные суперфуды — спирулина, порошок ягод асаи, семена чиа, кокосовые чипсы, — которыми, конечно, уже сложно удивить.

Вердикт

В Петербурге «Фруктовую лавку» очень любят — спросите своих друзей оттуда или просто почитайте отзывы. Какое место магазин займет в Москве? Пока непонятно. В северной столице нет «Вкусвилла» и ничего похожего. Одно понятно точно — магазин этот хороший, а нам, в Москве, хорошего ой как не хватает. Ждем открытия следующих и оформляем скидочные карты.

Магазин
Фруктовая лавка
  • Адрес: Б.Грузинская, 57
  • Время: пн-вс 10.00–22.00