Вслед за гречкой и рисом подорожают макароны

Следующими на продовольственном рынке подорожают макароны, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на российских производителей. Из-за неурожая пшеницы рост цен может составить 20–25%. 

Увеличение цен на зерно твердых сортов пшеницы составило почти 70 процентов. В сентябре стоимость 1 килограмма пшеницы твердых сортов составляла около 11,5 рубля, теперь зерно продают по цене выше 20 рублей за килограмм. По оценке гендиректора компании «Экстра М» Андрея Дрибного, при текущих темпах роста стоимости сырья «производители макаронных изделий просто вынуждены будут поднимать цены в ближайшее время минимум на 20–25%», так как на долю пшеничной муки в себестоимости макарон приходится около 80%. Кроме низкого урожая виной подорожания зерна — значительный рост экспорта, вызванный падением рубля. Предприниматели пытаются выиграть на курсе валют и переосмысляют каналы распределения продукции.

В России уже наблюдается рост цен на рис, а также на гречневую крупу из-за гибели урожая в Алтайском крае. Власти рассматривают возможность создания госзапаса гречи, чтобы не допустить дефицита.