В московских ресторанах начался гастролитературный фестиваль

Октябрь в Москве начинается сразу двумя крупными гастрономическими фестивалями: помимо МГФ в десятках ресторанов будет проходить фестиваль русской кухни «Литературные дегустации». Принцип тот же — шеф-повара заведений разрабатывают специальные меню, в этом случае — на основе российских продуктов и русской кухни. Проект приурочен к Году литературы в России, поэтому шефы придумали сеты, вдохновленные произведениями русской классики.

Литературные меню будут действовать с 2 по 31 октября. Среди участников фестиваля — «Чемодан», «Прожектор», Sixty, «Честная кухня», Anatoly Komm for Raff House, «Облака», «Обломов», Savva («Метрополь»), кафе «Чайковский», «Панаехали» и другие — всего 35 заведений. «Гости московских ресторанов смогут почувствовать себя героями произведений русской классики — Чичиковым, Обломовым, доктором Борменталем и даже Глебом Жегловым, дегустируя блюда, упомянутые великими авторами», — рассказали организаторы фестиваля «Афише».