В Lavkalavka на Петровке начали продавать российское вино

Во флагманском магазине фермерского кооператива Lavkalavka на Петровке начали продавать вино российского производства.

«Несмотря на скепсис многих относительно качества местного вина, мы поставили себе амбициозную цель найти российские винодельни, где делают хорошее вкусное вино, — и, как нам кажется, мы с этой целью справились. Мы ездили на Кубань, посещали разные винодельни, знакомились с производителями, пробовали разные вина. Потом продолжили отбор уже в Москве — с этим нам помог профессиональный сомелье», — рассказывает основатель кооператива Борис Акимов.

Пока что лицензию удалось получить только для магазина, и в ресторане, расположенном по тому же адресу, вино подают только в бутылках. В других точках лицензии тоже пока нет, хотя в ближайшие месяцы ее обещают оформить для «Лавки» в Трехпрудном переулке.

Всего в винной карте значатся 25 позиций, и меню обещают пополнять. В ресторане бутылка белого российского вина стоит от 1400 до 5000 р., цены на красное начинаются от 1200, на розовое и десертное — от 1500 р. В магазине любое вино обойдется на 30% дешевле.

Фермерский кооператив Lavkalavka объединяет более 100 малых сельхозпроизводителей России. Еще год назад у Lavkalavka был всего один магазин в Москве — на Петровке. Теперь магазинов уже пять, кроме того, появились кафе и фермерский ресторан. В интернет-сообществе кооператива около 30 тысяч покупателей.