Сеть «Планета суши» закрывается

Холдинг «Росинтер» закроет все рестораны своей сети «Планета суши» в течение трех лет, сообщает газета «Ведомости». Помещения, которые занимают японские кафе, останутся за компанией — на их месте будут открываться рестораны паназиатской кухни «Шикари».

О закрытии все ресторанов сети сооснователь холдинга Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко рассказал в интервью телеканалу «Дождь». «Мы делали разные попытки его («Планету суши») спасти. В итоге мы поняли для себя, что надо поставить точку», — сказал он, добавив, что ингредиенты для японских блюд стали слишком дорогими из-за девальвации рубля. Сейчас холдинг насчитывает 52 собственных «Планеты суши» и 44 франчайзинговых — закрывать их будут мягко и постепенно.

Сеть паназиатских ресторанов «Шикари» была запущена в этом году и пока что состоит всего из двух заведений). В «Шикари» оставляют хиты «Планеты суши» — их в меню около 20%, — а также подают блюда вьетнамской, тайской, китайской и индийской кухни.