Андрей Деллос запустит ресторан новой нордической кухни

Ресторанная группа Maison Dellos запускает в апреле ресторан новой нордической кухни «Orange 3» на Тверском бульваре.

Слухи, что Андрей Деллос делает ресторан в стиле new nordic cuisine, ходят по Москве не меньше года. Даже с местом будущего открытия все совершенно ясно — по соседству с «Каста Дива» и «Турандот», буквально следующая дверь, если идти по Тверскому бульвару от Пушкинской площади. И вот наконец появились детали.

Называться новый ресторан будет Orange 3 (или Orange Tree), на должность шефа принят финн Саули Кемппанен, трудившийся среди прочего в Fat Duck у Хестона Блюменталя, а также заработавший мишленовскую звезду для берлинского ресторана Quadriga. Кроме того, в последнее время Кемппанен активно работает на телевидении – в частности, снялся в финских версиях шоу Master Chef, где был судьей, и Hell’s Kitchen, где занимал место ведущего, в оригинальном шоу принадлежащее Гордону Рамзи (а в российской адаптации – Араму Мнацаканову). 

Обещают, что меню Orange 3 будет представлено в первой половине апреля. Средний чек крайне оптимистично предполагается в районе 2000 рублей (без алкоголя).