Crabs Are Coming победили в конкурсе ресторанных концепций

Ресторан Crabs Are Coming занял первое место на ресторанном конкурсе «Пальмовая ветвь». Второе место получил Boston Seafood & Bar, третье — гастропаб «Крылышко или ножка». Итоги конкурса были подведены во вторник.

«Пальмовая ветвь» — это конкурс новых ресторанных концепций, больше известный в профессиональных кругах, нежели среди простых любителей хорошо поесть. Он проводится ежегодно Национальной торговой ассоциацией.

Итоги его говорят минимум о том, на что следует обратить внимание, — а максимум, как предположительно будет развиваться ресторанный рынок. Выводы можно сделать такие, что лучше всего по-прежнему продается синтез дружелюбной атмосферы, хорошего сервиса и объяснимых цен, а размер больше не имеет значения.