Азбука вкуса Брейля

Ресторан «В темноте?», где кормят в темноте

21.00. Задворки Театра Российской армии. Доходный дом с облупившимися стенками. Черная железная дверь и черная неоновая вывеска. Под вывеской — правила посещения ресторана.

Голос 1: У меня часы светятся.

Голос 2: Это ты к чему?

Голос 1: Тут написано: «Все светящиеся предметы необходимо оставить в камере хранения».

Голос 3: И телефоны?

Голос 4: И глаза тоже. Если кошка.

Голос 2: При чем тут кошка?

Голос 4: У кошек глаза светятся в темноте.

Голос 3: Получается, здесь не курят.

Голос 2: Кошки?

Голос 3: При чем тут кошки?

21.05. Лобби ресторана «В темноте?», отделанное в стилистике раннего евроремонта. Барная стойка, за которой стоит человек с антенкой в ухе. На стене телевизор. По каналу Animal Planet — передача о жизни хорьков.

Голос 1: Вы видели, какая у охранника свирепая рожа? И этот шрам…

Голос 4: Хорьки — дьявольски суетливые звери. За что я люблю жаб, так это за липкую вальяжность.

Голос 3: При чем тут жабы?

Голос 2: Я бы выпил чаю при свете. И на меню бы посмотрел.

Голос 4: В Австралии тростниковые жабы — настоящее бедствие. Никаким дустом взять не удается.

Голос 1: В туалете, прошу прощения, чтобы смыть воду, надо нажать комбинацию из десяти кнопок. Инструкция на стенке висит. Как, интересно, слепые могут ее прочитать?

Голос 5: Меня зовут Елена. Я буду вашим официантом. Вы уже сделали заказ?

Голос 2: Да, чай. Только его не несут. А вот, спасибо.

Голос 5: В нашем ресторане вы можете выбрать одно из четырех меню. Одно — где есть блюда из рыбы и мяса. Второе, где есть только блюда из рыбы. Третье — блюда из мяса. Четвертое меню — вегетарианское.

Голос 2: А какое мясо? Я не ем крольчатину.

Голос 4: Кошатина, успокойся.

Голос 5: Сейчас действует только первое, так называемое белое меню. Из рыбы и мяса.

Голос 2: А если я не ем мяса?

Голос 3: С каких это пор ты не ешь мяса?

Голос 2: Ну я теоретически.

Голос 5: Вы сделали выбор?

Лестница, ведущая в подвал. Черная дверь. В стену замурованы деревянные ящички с ключами в замках. Официантка Лена в черных почему-то горнолыжных очках застыла у двери, как весталка.

Голос 2: А если мне кто-то позвонит?

Голос 1: Перетопчется. Весь ужин — полтора часа. Три блюда. Может, даже быстрее.

Голос 3: Я вот сказала, что аллергии у меня нет. А теперь думаю: а вдруг у меня токсический шок от кумкватов?

Голос 1: Сумка не влезает. У вас есть ящики побольше?

Голос 2: А еще я не люблю, когда меня касаются чужие руки. Брр. У меня аллергия на нарушение прайвеси.

Голос 4: Расплачиваться тоже в темноте надо будет?

Темный коридор. По коридору гуськом, держа друг друга за плечи, идут пять человек. Впереди — официантка Лена.

Голос 1: Действительно. Полный мрак.

Голос 2: Темнота — друг молодежи.

Голос 3: Таких друзей — за х… и в музей.

Голос 2: Здесь смеяться?

Голос 3: Подожди, пока аперитив за шиворот прольешь.

Голос 5: Мы дошли до стола. Нащупайте стулья. Усаживайтесь. Перед вами салфетка, приборы и бокалы. Вода в центре. Она в закрытой бутылке. После того как разольете, рекомендуем снова закрыть бутылку, чтобы случайно не опрокинуть воду.

Голос 4: Представляете, если в сиденье гвоздь? Острием вверх?

Непроницаемая темнота. Звук наливаемой жидкости.

Голос 1: Я, кажется, попал куда надо.

Голос 2: Ну да, у меня все брюки мокрые.

Голос 1: Серьезно?

Голос 3: Это они так шутят. Кстати, как определить уровень жидкости в стакане, чтобы не перелить?

Голос 4: Надо применить забытое искусство наливать водку по булькам.

Голос 3: Ты умеешь?

Голос 4: Я же говорю — забытое.

Голос 6: Ваши закуски.

Голос 2: Я испугался. Лена, вы вроде уходили за закусками в другую сторону.

Голос 6: Меня зовут Лариса.

Голос 2: А где Лена?

Голос 5: Я здесь. Ваши закуски, пожалуйста.

Голос 3: Чем это пахнет? Беконом?

Голос 2: Причем очень жирным беконом. Яичница?

Голос 3: А как есть? Вилками и ножом? Не видно же ни хрена.

Голос 4: Видели охранника со шрамом на входе? Он попробовал есть с ножа.

Голос 1: Я буду руками.

Голос 2: Что за черт?

Голос 3: Все-таки попробовал ножом?

Голос 2: Нет, руками — что-то выскользнуло на тарелку, жирное и неприятное.

Голос 4: Жаба?

Голос 2: Нет, скорее яйцо. Пашот. А вот это что? Рукола?

Голос 3: Похоже на свекольную ботву. В Лондоне, в The Ivy, такой кормят.

Голос 4: Может, все-таки жаба?

Голос 1: Я это есть не могу.

Голос 2: А где же бекон?

Полная темнота. Звук сосредоточенного жевания, шорохи, скрип стульев.

Голос 3: А почему кроме нас никого нет?

Голос 2: А откуда ты знаешь, что никого нет? Может, сидят в инфракрасных очках и корчатся от смеха.

Голос 1: То есть под юбку лучше не лезть?

Голос 2: И под стол кости не сплевывать, и не…

Голос 4: А вот этого точно не надо.

Голос 5: Сейчас перед вами горячее блюдо. Вам понравились закуски?

Голос 2: А что это было, бекон?

Голос 3: Они не должны отвечать, в этом весь фокус. Ты должен угадать. В темноте рецепторы работают иначе.

Голос 4: Съедобно, так скажем.

Голос 1: Вот это точно креветка!

Голос 2: Какая креветка?! Это говядина.

Голос 3: Картофельное, нет, морковное пюре.

Голос 1: Ты руками пюре ешь?

Голос 3: И у меня креветка.

Голос 2: Точно, там и креветки, и говядина. Говядина, кстати, ничего.

Голос 4: А жаба, жаба есть?

Голос 1: Я это есть не могу. Давайте пойдем отсюда.

Голос 3: Подожди. Надо пройти все круги. Лена, Лариса. Кто-то там. Можно нам без перерыва десерт?

Голоса 5, 6: Вам не понравилось?

Голос 3: Все отлично, просто мы торопимся.

Голос 1 (тихо): Чего же отличного. Это ужас.

Голос 4: Это не ужас, а твои представления о нем. Обратная сторона Луны. Тут нельзя мерить человеческими мерками.

Голос 3: К тому же это неполиткорректно. Представляешь, в Америке прийти в дайнинг, где гамбургеры жарит одноногий афроамериканец-гомосексуалист. Слепой к тому же. В любом случае ты должен сказать: «Вери тейсти».

Голос 2: Американцы не говорят «тейсти». Они говорят «ямми».

Голос 1: А это разве американский ресторан?

Голос 4: Франко-немецкий франчайзинг. В Лондоне тоже такой есть — он там называется Dans le noir?. Мои знакомые в Берлине в таком были.

Голос 1: И что они сказали?

Голос 4: Можно узнать, позвонить.

Голос 3: Телефоны здесь не разрешены.

Голос 6: Десерты. Осторожно, там соус.

Голос 1: Даже пробовать не буду.

Голос 3: Это точно клубника.

Голос 2: Не понимаю, чем пропитано.

Голос 1: Кровью христианских младенцев.

Голос 3: Очень смешно. Это шоколад. Точно.

Голос 1: Ну, все закончили? Поехали ужинать?

Голос 2: Куда?

Голос 3: К Новикову, в «Джу-Джу».

Голос 2: А что такое «Джу-Джу»?

Голос 3: Зверь какой-то африканский.

Голос 4: Жаба?

После мрака электрический свет ослепляет. Время — 21.55. На столике в лобби остывший чай. И образцы. Это было не яйцо, это была гусиная печенка.