Сашими из лосося по методу Нобу Мацухисы

Создатель сети ресторанов Nobu придумал, как поженить кухни Востока и Запада и придать новое ускорение традиционным рецептам. В частности, для древнего сашими из лосося в качестве ускорителя он использовал кипящее масло. Всего несколько капель, а результаты действительно впечатляющие.