Открытия недели Японский ресторан на Красной Пресне, второе «Саперави», культурный центр «СахАрт»
Новые места, которые обнаружили в городе корреспонденты «Афиши» на этой неделе.
-
1/8 -
2/8 -
3/8 -
4/8 -
Тантанмен, 450 р.5/8 -
Кидзуна, 690 р.6/8 -
Запеченый окунь хокке-яки, 790 р.7/8 -
Мачча-пурин, 350 р.8/8
Ресторан японской кухни открылся в здании World Trade Centre рядом с парком «Красная Пресня». Здесь все серьезно: шеф-повар Судо Тейдзиро готовил для премьер-министра Японии, а последние лет 10 консультировал рестораны в Москве. На стене в «Макото» — гигантская мозаика, вывезенная из Японии, впритык к бару — галерея аквариумов, в которых плавают устрицы, камчатские крабы, ракушки кловис и прочие моллюски. Меню старается заострить внимание на национальном своеобразии, но при ближайшем рассмотрении все блюда доступны для понимания: от таких близких русскому человеку (и весьма достойных) суши и роллов и лапши рамен до черной трески и палтуса во фритюре. Омлет дасимаки-тамаго, пельмени гедза, традиционный десерт пурин из зеленого чая — все это тоже имеется.
Краснопресненская наб., 12, Центр международной торговли, м. «Выставочная», (495) 258 18 14, makotomoscow.ru
Saperavi Café
-
1/15 -
2/15 -
3/15 -
4/15 -
5/15 -
6/15 -
7/15 -
8/15 -
9/15 -
10/15 -
11/15 -
Чашушули, 490 р.12/15 -
Гебжалия, 295 р.13/15 -
Лобио по-рачински, 330 р.14/15 -
Суп из зеленого горошка, 290 р.15/15
В начале Покровки, в двухэтажном домике, где был раньше один из первых «Старбаксов», открылся второй ресторан грузинской кухни Saperavi. Меню здесь то же, что и в первом, то есть исключительно вкусная, перепридуманная заново национальная кухня, а вот интерьер более соответствующий времени: помимо узорчатых ковров, оленьи головы с красными рогами, объемные инсталляции на стенах; имеется и крошечная веранда на втором этаже. Хозяева планируют постепенно переделать и первый ресторан в похожем стиле. Кстати, сейчас в обоих Saperavi действует сезонное меню блюд с мацони.
Покровка, 5, стр. 5, м. «Китай-город», (495) 790 11 55, saperavicafe.com
Beermingem
-
1/14 -
2/14 -
3/14 -
4/14 -
5/14 -
6/14 -
7/14 -
8/14 -
9/14 -
10/14 -
11/14 -
12/14 -
13/14 -
14/14
На «Красном Октябре» дверь в дверь с клубом «Река» открылся паб Beermingem — на этом же месте раньше работал Арт-музей пива, но ему пришлось закрыться. Сейчас в незамысловатом интерьере паба разливают 10 сортов пива (от 200 до 400 р.), среди которых Guinness и Spaten, но обещают, что сорта будут ротироваться и всего их будет аж сто, а еще можно оставить заявку на любимый сорт, и его обязательно привезут. Планируют и другие меры по привлечению любителей пива: клуб настольных игр Beer Man Game, встречи со специалистами индустрии. Что касается меню, то их здесь два. В первом — типичные и не очень закуски: луковые кольца (150 р.), начос болоньезе (330 р.), гренки бородинские (140 р.), а также куриная колбаска со страшноватым названием «99 сантиметров радости» (340 р.); порции, к слову сказать, большие. Второе меню — из соседнего заведения «Бюро находок» (с которым у Beermingem, надо понимать, общая кухня), там обнаруживается и пицца «Повар шутит» (369 р.), и бефстроганов «Бифф-бифф» (360 р.), и салаты, и десерты. В ближайшее время команда паба (кстати, это те же люди, что делали музей пива) планирует открыть еще два заведения.
Берсеневская наб., 6, стр. 2, на территории фабрики «Красный Октябрь», м. «Кропоткинская», 8 962 992 37 37, beermingem.ru
«СахАрт»
-
1/10 -
2/10 -
3/10 -
4/10 -
5/10 -
6/10 -
7/10 -
8/10 -
9/10 -
10/10
В тихом районе Пресни, между усадьбой Трубецких и вечной стройкой Сити, на бывшем сахарном заводе теперь рисуют граффити и показывают выставки: до конца лета там будет работать новый культурный центр «СахАрт». Предполагается, что заброшенная часть сахарного завода станет основной площадкой граффити-художников города — то есть любой желающий, предварительно согласовавший свое присутствие на «СахАрте», может прийти, получить бесплатную краску, найти пустую стенку и оставить на ней свой рисунок при условии, что это будет не свастика или призыв к свержению строя. Правила поведения обозначены в фейсбуке проекта. В основном здании «СахАрта» будут не только рисовать, но и читать лекции о стрит-арте, делать выставки студентов Британской школы дизайна и Школы Родченко (и не только — любой художник может попробовать выставиться там, подав заявку), проводить городские маркеты. Подробнее о центре здесь.
Мантулинская, 7, стр. 1, на территории Краснопресненского сахарного завода, м. «Выставочная», 8 916 137 27 10, facebook.com/saharniyzavod
«Жарим кофе»
Кофейные энтузиасты запустили сервис подписки на доставку свежеобжаренных зерен с особым вниманием отобранных сортов и поставщиков — из Эфиопии, Индонезии, Папуа — Новой Гвинеи. Можно подписаться на три (790 р. за месяц), шесть (690 р.) или двенадцать (590 р.) месяцев, и тогда каждый месяц заказчику будет приходить набор из трех сортов кофе, каждый раз разных — таким образом создатели проекта решают и просветительскую задачу. Кстати, все зерна обжариваются под заказ, ничего на складе не хранится.