перейти на мобильную версию сайта
да
нет
28 июня

Stay Hungry проведет гастрономический фестиваль с участниками со всей России

Команда Stay Hungry анонсировала фестиваль, на котором объединятся московские кафе и региональные российские команды с уличной едой. Событие, которое состоится 2 июля в деловом квартале «Новоспасский», получило название «Дружба народов». Об этом «Афише Daily» сообщили организаторы мероприятия.

По словам представителей гастрономического объединения, на фестивале они постарались собрать все разнообразие национальных кухонь, представленных в Москве.

«Основная концепция мероприятия — создать идеальное общественное пространство, такую «городскую гостиную», где людям просто хорошо и комфортно, как должно быть в городе. Мы съездили с фестивалем в Саратов и увидели, что в регионах есть проекты, которые не только не уступают по качеству москвичам, но и порой более смелые (как, например, «Кашеварня»). Сначала мы позвали их к нам на гастроли, а потом решили устроить настоящую «Дружбу народов» и позвать другие регионы, а в дополнение к этому устроить максимально интернациональный фуд-корт, где помимо традиционных уже бургеров и фалафелей будет большое разнообразие», — рассказала соавтор Stay Hungry Алена Ермакова.

На одной площадке объединятся 40 проектов, в том числе из Санкт-Петербурга, Саратова, Перми и Екатеринбурга. Среди них кафе, которые представят восточную кухню: Duckit с блюдами на основе пекинской утки и бао-бургерами, «Тайяки Якусака», которые приготовят японские тайяки, а также индийская кухня от «Бардели». Западную кухню представят фуд-трак Umami Food & Truck с картофельными вафлями и начинками, Pasta Deli с пастой, Fishbazaar, который приготовит устрицы, а команда ресторана «Мох» приготовит веганские блюда.

Кухню Средней Азии и Кавказа представят «Дагестанская лавка», «Долмастер» и Plov.com, которые будут угощать чуду, долмой, пловом и хачапури. А российская кухня будет представлена кашами, крабами, шаурмой и разнообразными блюдами из рыбы, которые приготовят команды «Кашеварня» (Саратов), Crabs Are Coming, Mishka.Food (Пермь), «Черноморская лавка» (крымская кухня).

Организаторы отмечают, что планируют сделать фестиваль ежегодным событием и постепенно увеличивать количество региональных проектов.

«Нужно показать регионам, что это нестрашно, полезно и можно как минимум отбить затраты, а может быть, и заработать. А как максимум — заинтересовать спонсоров поддержкой региональных проектов», — отметила Алена.

Организаторы призывают посетителей одеваться в яркую одежду и — по желанию — национальные костюмы, чтобы событие стало костюмированным праздником. Вход на фестиваль бесплатный.

Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.
Ошибка в тексте
Отправить