Реклама
Новости
Павел Чухрай покинул пост главы Оскаровского комитета России в знак протеста
08:33
Число жертв стрельбы в школе Ижевска выросло до 17 человек
03:04
Адвокат обвинил силовиков в сексуальном насилии в отношении активиста Артема Камардина
02:19
Границу Грузии разрешили переходить в пешем порядке
01:23
В Крыму около 400 человек получили некорректные повестки в рамках мобилизации
00:45
Этическая комиссия журфака МГУ проверит студентов, осудивших акцию однокашника в поддержку СВО
вчера в 23:42
Государственная дума РФ
В Москве одну из улиц назвали в честь Владимира Жириновского
вчера в 22:27
Граждане Кубы проголосовали за легализацию однополых браков
вчера в 22:14
Иосиф Пригожин опасается, что его зятя отправят на фронт
вчера в 21:12
Премьер-министр Казахстана поручил содействовать регистрации въезжающих в республику россиян
вчера в 21:08
Владимир Путин предоставил российское гражданство Эдварду Сноудену
вчера в 20:26
Стрельба в ижевской школе, обещание Минобороны не ограничивать выезд и другие новости дня
вчера в 20:22
Дайджест
Российская киноакадемия не будет выдвигать фильм на премию «Оскар» в 2022 году
вчера в 20:06
Аэропорт Тюмени первым ограничил вылет российских мужчин за границу
вчера в 19:24
ФСБ задержала во Владивостоке японского консула за шпионскую акцию
вчера в 19:13
РБК: российские власти решили сократить бюджетные расходы на утилизацию мусора
вчера в 19:00
Минобороны: перемещения россиян на время мобилизации не будут ограничивать
вчера в 18:46
Суд повторно признал песню группы «Порнофильмы» экстремистской
вчера в 18:24
В Финляндию за выходные въехали почти 17 тыс. россиян
вчера в 18:23
Сергей Ведяшкин/Агентство «Москва»
Россияне раскупили все прямые авиабилеты в Турцию, Казахстан и ОАЭ до конца месяца
вчера в 17:49
Вице-премьер Мантуров призвал россиян оценить мясо из личинок мухи
19 сентября 2022 20:24

Вице-премьер, министр промышленности и торговли Денис Мантуров призвал россиян изменить ментальность и оценить альтернативное мясо, в том числе из личинок мухи. Об этом он заявил на выставке Innofood в Сочи, пишет РБК.

Мантуров признался, что дважды пробовал растительное мясо и оба раза не смог отличить его от натурального. Это произошло на выставке «Иннопром», где его угощала своей продукцией компания «Эфко» (производит мясо из соевого, горохового и рисового белков).

По мнению чиновника, использование растительного белка взамен животного — мировой тренд, но потребители пока относятся к нему осторожно. Он признался, что сам «пока адаптируется» к некоторым альтернативам мяса, например созданным с добавлением личинок. На выставке такую продукцию — бургеры с котлетой, которая состоит из растительных белков с добавлением концентрата личинок мух — черных львинок, овощей и аквафабы (растительная замена яиц), — представила компания Modern Food Technology.

«Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинок черной львинки, и мы, как я сказал, здесь идем в ногу со временем. Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может зайти. Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже», — отметил глава Минпромторга.

Он заявил, что государство должно поддерживать отрасль льготными займами, льготами по научно-исследовательским и опытно-конструкторским работам. «Помимо ментальности нужно обеспечивать это еще и с точки зрения регуляторных механизмов», — пояснил вице-премьер.

Согласно январскому исследованию Delivery Club, 51% россиян считает, что растительное мясо можно добавить в школьный рацион. 71% опрошенных никогда не пробовал продукт, но большинство хотело бы это сделать.

расскажите друзьям
Другие материалы по темам
Читайте также
События недели на afisha.ru
Рекомендации партнеров