перейти на мобильную версию сайта
да
нет
новости

«Соль» и Bilbao: Российский ресторанный фестиваль проведет в Москве завершающий гастрольный бранч

12 августа 2021  22:20

15 августа в Москве команда Российского ресторанного фестиваля проведет завершающий гастрольный бранч, на котором горожане смогут познакомиться с лучшими шеф-поварами страны. Об этом «Афише Daily» рассказали представители мероприятия.

В столицу приедут три проекта: «Соль» (Калининград) в Lila Asia, Bilbao (СПб) в Touché и Setka (Казань) в Leveldva. Еще один ресторан — Eva (Москва) — посетит Петербург. Все они предложат гостям 4–5 знаковых блюда, к каждому из которых будет подобран коктейль на основе французского коньяка. Меню будет дополнено сетом, состоящим из десерта от шеф-повара, порции коньяка и эспрессо.

«Соль» приготовит гостям бао с двумя видами угря и гребешки с трюфельным маслом, Bilbao — севиче из креветок и ромен с уткой на гриле, а Setka удивит сочетанием краба и арбуза. Eva привезет петербуржцам фрикадельки из баранины и греческий салат. Узнать подробнее о меню каждого бранча можно на сайте проекта.

Чуть больше месяца лучшие рестораны из российских мегаполисов приезжали на бранч в известные московские рестораны. Среди участников были сочинские «Баран-рапан» и «Посейдон», ростовский «Онегин-дача», екатеринбургские Izakaya и «Сойка», петербургские Salone Pasta & Bar, Kuznya House, «Банщики», «Сад», Saro, Red, Commons, Atelier Tapas & Bar. Больше 8000 людей посетило бранч, что дало решение продолжить этот проект и в 2022 году и масштабировать его по всей стране.
Александр Сысоев
основатель Российского ресторанного фестиваля

Специально для фестиваля итальянский художник Пьерпаоло Роверо создал картину «Москва ест»: на фоне знаковых объектов изображены десятки окон с жителями столицы, которые пробуют всевозможные блюда со всех концов света. Эта же иллюстрация появляется и на каждом меню гастролей.

События недели на afisha.ru
Рекомендации партнеров

Другие материалы по темам

Теги
Ошибка в тексте
Отправить