На ПМЭФ представили смешариков-мутантов и лабубу с лицами российских политиков
Автор «Я видел свечение телевизора» завершила съемки нового фильма . Он выйдет в 2026 году
Сабрина Карпентер хочет запретить телефоны на своих концертах
В Чехии стоматолог-самоучка без лицензии два года лечил пациентов по роликам в интернете
Netflix снимет сериал по роману «Моя блестящая карьера» Майлз Франклин
В США ограбили фуру и взяли 3000 консолей Nintendo Switch 2
В Красноярске установили светофор для сусликов
«Громовержцы*» выйдут в «цифре» 1 июля
SZA рассказала, что верит в магию
Развлекательные комплексы Netflix House откроются в США в конце 2025 года
Чирлидеры команды «Даллас Ковбойс» получили 400%-ную прибавку к зарплате после сериала Netflix о них
Меган Маркл заставляет детей продавать овощи на рынке
В Карелии стартовали съемки фильма по роману «Лес» Светланы Тюльбашевой
«Возвращение в Сайлент-Хилл» выйдет в мировой прокат 23 января 2026 года
Ребел Уилсон рассказала о травме на съемках «Шпионской свадьбы», из‑за которой понадобилась операция
До «Форс-мажоров» Меган Маркл сталкивалась с отказами на кастингах из‑за смешанной расы
Популяция антарктических тюленей резко сокращается из‑за таяния морского льда
Сибирские художники и «Сироткин»: в Красноярске пройдет ярмарка современного искусства Scan Fair
В Казахстане отменили концерт Земфиры
Производитель напитков «Жидкая смерть» выпустил холодный чай с ДНК Оззи Осборна
Робин Райт рассказала, что ей отказывались платить столько же, сколько Кевину Спейси
Netflix работает над ребутом сериала «Земля исчезнувших»
Посетители Пикника Афиши х Сбер станут героями фильмов ― в тематической зоне Okko
Кодзима анонсировал мультфильм по вселенной Death Stranding. Сценарий пишет Аарон Гузиковски
В мире набирает популярность «лечение книгами»
Макрон опубликовал ролик с участниками саммита G7 под трек «Капибара» российского исполнителя
Ида Брук из «Укрытия» и сын Джейсона Момоа сыграют в «Дюне-3»
Амиран Сардаров присоединился к рейду движения «Стоп-шар»

Меню в российских ресторанах подорожало до 15% из‑за роста цен на продукты

hsojhsoj/Pixabay

Цены в российских ресторанах за год выросли в среднем на 10−15% из‑за подорожания продуктов, издержек на персонал и трат на логистику. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на сервис по доставке еды Catery.

В компании подсчитали, что крупные сети ресторанов повысили цены блюд на 10%. Среди поставщиков сервиса — «Шоколадница», «Ваби-саби», «Андерсон», «Праймбиф-бар» и другие сети заведений. Больше всего закупочные цены подскочили на фрукты, овощи, рыбу, морепродукты, импортные сыры — в среднем на 20%. Цены на макаронные изделия, муку и крупы остались почти без изменений.

Сеть кафе Cinnabon увеличила цены примерно на 10%, поделился операционный директор компании Денис Журавлев. Основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов рассказал, что на рентабельные позиции в меню решено не повышать цены, а новую индексацию цен проведут ближе к осени.

По словам совладельца сети «Теремок» Михаила Гончарова, параллельно с ежемесячным ростом цен в 1−2 рубля проводят индексацию зарплат сотрудников. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров уточнил, что текущие цены могут сохраняться до конца летнего сезона, а уже после будет понятна необходимость пересмотра стоимости.

Крупным сетям пока удается сдерживать цены за счет оптовых закупок, однако если продукты будут дорожать и дальше, то им придется последовать примеру небольших заведений, где стоимость блюда может вырасти на 20%.

О подорожании меню рестораторы предупреждали в марте. Сэкономить пытались на салфетках и пластиковых столовых приборах более низкого качества.

Расскажите друзьям