перейти на мобильную версию сайта
да
нет
новости

Физики выяснили, как заварить вкусный чай на воде, разогретой в микроволновке

4 августа 2020  20:21

Американские физики выяснили, почему вода, разогретая в микроволновке, а не чайнике, не подходит для заварки чая. Результаты исследования опубликованы в научном журнале AIP Advances.

Выяснилось, что в микроволновке вода разогревается неравномерно из‑за отсутствия конвекции (круговорот воды, который переносит тепло со дна сосуда к его верхней части). Чтобы решить эту проблему, физики покрыли верхний ободок стакана тонкой серебряной прослойкой, которая отражает излучение вниз, создавая конвекцию.

«Этот металлический слой с точно выверенной толщиной и шириной расположен в той части стакана, где сила электрического поля микроволновки будет минимальна. Благодаря этому при включении не будет разрядов тока и искр — и наш стакан будет совершенно безопасен для использования», — объяснил один из авторов исследования Баоцин Цзэн.

Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.
События недели на afisha.ru
Ошибка в тексте
Отправить