перейти на мобильную версию сайта
да
нет
новости

«Правда кофе» и Cofix запустят кофейни-фуд-траки

20 сентября 2019  8:59

Сети «Правда кофе» и Cofix собираются открывать кофейни-фуд-траки. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на представителей компаний.

«Правда кофе» собирается закупить к следующему летнему сезону 17 таких фургонов, предполагается, что они будут находиться в парках и на территории бизнес-центров. Cofix планирует открыть пять мобильных кофеен, а затем развивать формат по франшизе.

В числе причин, по которым кофейни вынуждены экспериментировать с форматами, в «Правда кофе» называют трудности нахождения новых локаций и высокую стоимость аренды.

© «Правда кофе»

В «Правда Кофе» «Афише Daily» рассказали, что сохранят в фуд-траках традиционный кофейный ассортимент и разработают для них дополнительное меню с сэндвичами, закусками и прохладительными напитками.

«Коммерсант» напоминает, что сейчас фуд-траки с едой регламентируются законом «О нестационарной торговле», который предусматривает торговлю только в специально обозначенных местах. В прошлом году Минпромторг внес в Госдуму законопроект, которым устанавливается понятие торгового объекта на колесах, рассмотреть его планируют в октябре.

Котик «Афиши Daily» присылает ровно одну хорошую новость в день. Его всегда можно прогнать и отписаться.
Лучшее за день
События недели на afisha.ru

Другие материалы по темам

Ошибка в тексте
Отправить