Во Франции воры похитили 450 килограмм свежих и замороженных улиток с фермы L’Escargot des Grands Crus в регионе Шампань. Об этом пишет Daily Mail.
Общая стоимость украденного деликатеса оценивается в 90 тыс. евро. Фермер Жан-Матье Довернь, чьи улитки поставлялись в лучшие рестораны страны, заявил, что потерял «результат годовой работы».
По его словам, преступники действовали как профессионалы. Они перерезали ограду, выломали дверь и отключили датчики движения. Улиток хватило бы на 10 тыс. порций, что стало серьезным ударом для местного рынка.
Французы ежегодно потребляют более 14 тыс. тонн улиток. Некоторые шеф-повара, такие как Сезар Петело из ресторана La Table du 18, уже заявили, что не будут готовить блюда с улитками, если те будут не от фермы Доверня.
Сам фермер, установив камеры наблюдения, теперь спешно ищет альтернативных поставщиков, чтобы успеть к рождественским заказам. Полиция отмечает, что подобные кражи редки, но в условиях экономической нестабильности могут участиться.