Повар Юдзия Ху делает съедобные реплики популярных кроссовок. В его ресторане можно залить соевым соусом, например, Adidas Yeezy Boost 350, Nike Kyrie 2 или Air Jordan 1 и съесть.

Для создания сникерс-суши повар использует традиционные для японской кухни ингредиенты: рис, сырого лосося и сушеные водоросли нори. Свои нано-блюда Юдзия Ху любит называть Shoe-shi, все их виды можно посмотреть в инстаграме.