В рубрике «Новые рестораны» мы собираем краткие информационные справки о недавно открывшихся местах, до которых еще не добрались обозреватели «Афиши».

Mary & Dogs

Авторские хот-доги Дмитрия Шуршакова на Даниловском рынке

Что известно: Вторая реинкарнация проекта шеф-повара Дмитрия Шуршакова («Мюсли») и бартендера Александра Кана (Time Out Bar, «Никуда не едем») под вывеской Mary & Dogs открылось недавно на Даниловском рынке. Первое работало в парке Горького летом. В меню четыре хот-дога: «классический» с сосиской из телятины, маринованными огурцами и луком фри; с беконом и салатом из тунца; с сосиской из индейки и салатом из ананаса; с сосиской из баранины и хумусом из зеленого горошка. Сосиски готовят на собственном производстве.

По концепции, придуманной Каном вместе с партером Илиодором Марачом, хот-доги следует запивать здесь безалкогольной Bloody Mary – в меню есть пять вариантов коктейля. Например, «Кореан Мэри» с морковным соком, табаско и соевым соусом. Предложение на Даниловском разбавили фиш-энд-чипс и картошкой фри. Находится кафе между «Дагестанскими пирогами» и United Kitchen.

Цитаты из меню: классический хот-дог, 160 р., картофель фри, 130 р., фиш-энд-чипс, 300 р. А.М.

Подробнее на afisha.ru

«Пороселло»

Закуски, вино, пиво и коктейли на Неглинной

Бифштекс из рубленой говядины с яйцом, 490 р.
© «Пороселло»

Что известно: Первое кафе «Пороселло» существует на Китай-городе уже больше года, а второе, на Трубной, открылось под Новый год. Управляющая обоих заведений — Вера Баранова, до этого работавшая в «Джон Донне» и «Жан-Жаке». Имена владельцев она не раскрывает. Работает место с 8 утра, есть специальные небольшие меню и для завтраков, и для обедов. Там — сборная солянка на любой вкус: крылышки, паштеты, закуски к вину, сэндвичи, омлеты, круассаны, чизкейки. Вина много, почти все можно купить по бокалам. Также есть крафтовое пиво (7 кранов и бутылочное) и коктейли.

Цитаты из меню: ребрышки барбекю, 590 р., круассан, 100 р., негрони, 330 р., импортное крафтовое пиво, 290–320 р. А.М.

«Волконский у дома»

Мини-корнер с кофе и булками в «Павловом подворье»

Что известно: «Волконский у дома» — младшая сеть пекарен-кондитерских «Волконский». Все они небольшого размера и не обеспечены собственными пекарнями — хлеб им привозят. Самый новый магазин «Волконский у дома» заработал в начале этой недели в торговом центре «Павлово подворье». Режим работы такой же, как у центра, — с 10 утра до 10 вечера. Продают хлеб и сладости.

Цитаты из меню: миндальный крусассан, 155 р., эклер, 150 р., пирожное макарон, 299 р. за 100 г А.М.

Подробнее на afisha.ru

«Гранд европейский экспресс»

Блюда старой Европы в новом ресторане Раппопорта

© «Гранд европейский экспресс»
1 из 8
© «Гранд европейский экспресс»
2 из 8

Что известно: Новый и в лучшем смысле слова демократичный ресторан Александра Раппопорта заработал в ТЦ «Европейский» — на 1-м этаже, у фонтана, где раньше было бестолковое кафе «Москва». Пространство «Гранд европейского экспресса» зрительно отделено от просторов торгового центра и поделено на условные зоны «Лондон», «Париж», «Рим», «Вена» и «Москву» — хотя меню во всех этих городах одинаковое. Оно включает главные европейские блюда, прочно вошедшие в так называемую международную кухню: салат нисуаз, киш-лорен, шотландский мясной пирог, венгерский гуляш, утиную ножку конфи, спагетти с фрикадельками, венский телячий шницель и т.д.

Главная идея нового ресторана — вернуть все эти стандарты к жизни, сделать им, так сказать, искусственное дыхание. Должность шеф-повара «Экспресса» занял Алексей Берзин (также Cook’kareku). На самом деле, ресторанов открылось два, вплотную к «Гранд европейскому» скворчит «Восточный экспресс» — с паназиатской кухней, суши, роллами и лапшой (вокзал, ТЦ — сами понимаете). Также в заведении функционируют два бара и кондитерская, то есть можно выпить вина (никакого Нового Света — только Франция, Италия, Испания и Россия) или коктейль (негрони стоит как в баре «Мотель» — 550 р.), а также съесть десерт («Киевский в стакане» — очень хороший). Важная деталь: по кругу над всеми зонами ресторана устроен козырек. По нему ездит очень нарядный игрушечный поезд.

Цитаты из меню: салат нисуаз, 460 р., киш-лорен, 420 р., шотландский мясной пирог, 620 р., венгерский гуляш, 390 р., венский телячий шницель, 640 р. А.И.

Забронировать столик
Подробнее на afisha.ru

Wino

Умопомрачительно доступный винный бар на «Марксистской»

Что известно: Заведение, открытое в винном погребе ресторана «Труффальдино», где продают вино буквально по магазинным ценам. Приходить имеет смысл компаниями, чтобы заказывать бутылками, сосредоточившись естественным образом на Италии. Закусывать предлагается брускеттами. Есть также коктейли и джазовые концерты по вечерам. В общем, из Wino пока получается пристойное место на районе, которое имеет смысл протестировать всем, кто не живет в ареале «Таганской» — «Марксистской».

Цитаты из меню: тартар из говядины, 550 р., семифреддо, 330 р., чилийское мерло, 940 р., бутылка просекко, 840 р. Ф.М.

Забронировать столик
Подробнее на afisha.ru