Длинные выходные — хороший повод для того, чтобы освоить полезные навыки. Как научиться готовить, организовать свое время и фотографировать — «Афиша Daily» собрала свежие и классические пособия, которые сделают вас лучше.

Как учить языки

«Как я изучаю языки. Заметки полиглота» Като Ломб

Венгерская переводчица и полиглот Като Ломб овладела 16 языками, в том числе русским, китайским и польским. Для этого она использовала собственную методику, которую позже изложила в своей книге. По мнению Ломб, выучить язык может каждый — нужно только запастись терпением и сделать процесс максимально интересным. Ломб предлагает много ценных советов: занимайтесь каждый день, не зубрите, учите новые слова исключительно в контексте, читайте беллетристику вместо больших романов, «взламывайте» синтаксис со словарем, не бойтесь ошибок, ищите, исследуйте. Впервые ее работа была издана еще в 1970-е — иногда в тексте встречаются архаизмы. Также читатели, привыкшие к сжатому изложению информации, могут не оценить лирические отступления и рассказы из жизни автора. Здесь нужно сделать важную оговорку: прежде всего эта книга призвана настроить человека на правильный лад, погрузить его в атмосферу заинтересованности и азарта. Без живой человеческой интонации решить эту задачу практически невозможно.

Издательство «Манн, Иванов и Фербер», Москва, 2016, пер. А.Науменко

Как готовить

«Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов» Евы Пунш

Бестселлер для людей, которые ищут доступную точку входа в кулинарию или хотят понять настоящее значение указаний из рецептов. Далеко не каждый знает, как нужно правильно разделывать рыбу или «тушить до состояния готовности». Выбор правильной посуды и температуры нагрева, форма и размер нарезки, методика и последовательность базовых действий — при работе на кухне важна каждая деталь. Кроме этого Ева Пунш объясняет, как выбирать мясо или рыбу, как сочетаются между собой продукты, какие секреты улучшат вкус вашего блюда или придадут ему необычную пикантность. «Сам себе шеф-повар» — всеохватывающий ликбез, полезный как для новичков, никогда не державших в руках сковороду, так и для любителей, занимающихся готовкой по наитию и желающих систематизировать свои знания.

Издательство «Альпина Паблишер», Москва, 2016
Читать Bookmate

Как все успевать

«15 секретов управления временем: Как успешные люди успевают все» Кевина Круза

Кевин Круз гордится своей репутацией предпринимателя и востребованного публичного лектора. Выступая на страницах книг и деловых СМИ (среди которых — Forbes и The New York Times), он рассказывает о саморазвитии, секретах продуктивности и балансе между работой и личной жизнью. В небольшом по размеру издании «15 секретов управления временем» указаны основополагающие идеи Круза: ценности и привычки сегодня играют более важную роль, чем тайм-менеджмент, многозадачность снижает эффективность, утренние ритуалы могут повлиять на весь день, 20% усилий дают 80% результата, долгие и плохо организованные совещания не вызывают ничего, кроме утомления. Также Круз рассказывает о борьбе с прокрастинацией, ведении ежедневника и работе с почтой — получается внушительный массив готовых к применению лайфхаков, многие из которых основаны на опыте успешных бизнесменов и знаменитостей.

Издательство «Альпина Паблишер», Москва, 2016, пер. И.Евстигнеева
Читать Bookmate

Как читать по-новому

«Как читать, запоминать и никогда не забывать» Марка Тигелаара

Принято считать, что способность накапливать и усваивать знания приобретаются людьми в процессе учебы — чаще всего, в школе и университете. На самом деле, привычные стратегии обучения могут быть далеки от эффективности. Исправить эту ситуацию пытается книга нейропсихолога и лектора Марка Тигелаара — руководство по более результативной работе с информацией. Так, Тигелаар объясняет, почему перечитывание конспекта работает хуже, чем составление контрольных вопросов, почему заметки лучше делать в конце информационного блока, а не во время работы, рассказывает, как научиться быстрее читать и не отвлекаться на лишние раздражители. Некоторые из советов уже широко известны, другие сомнительны (например, предложение стимулировать креативность беспорядком на рабочем месте), но в целом эта небольшая книга может оказаться полезной для всех, кто регулярно работает с большим количеством данных или пытается без нервного срыва подготовиться к экзаменам.

Издательство «Манн, Иванов и Фербер», Москва, 2017, пер. Н.Мартыновой

Как выступать на публике

«Минуту внимания! Как заинтриговать и увлечь любую аудиторию» Сэм Хорн

Сэм Хорн позиционирует себя в качестве специалиста по Intrigue. Этот акроним она использует, чтобы прояснить основные пункты своей стратегии по улучшению коммуникации — которые по-русски звучат как вступление, новизна, краткость, воспроизводимость, взаимодействие, подарок, польза и пример. В соответствующих главах автор разбирает примеры из собственной практики и формулирует лаконичные, готовые к применению советы. В итоге ее книгу можно смело назвать обновленной версией главного хита Дейла Карнеги «Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей» — это свод лаконичных и действенных приемов, которые могут быть полезны как в ходе деловых переговоров, так и во время неловкого знакомства на вечеринке.

Издательство «Манн, Иванов и Фербер», Москва, 2017, пер. О.Ключинской

Как запоминать

«Эйнштейн гуляет по Луне: Наука и искусство запоминания» Джошуа Фоера

Книга журналиста Джошуа Фоера — не совсем руководство по запоминанию: скорее это один из самых известных бестселлеров на указанную тему. Фоер рассказывает, как он проделал путь от человека, который постоянно забывает ключи и номера телефонов, до победителя американского чемпионата по мнемонике. В короткие сроки Фоер научился запоминать длинные ряды абстрактных объектов и расположение всех карт в колоде. Увы, техника, которой он пользовался, имеет весьма ограниченное применение. Зато успех никому не известного новичка, за два года ставшего главным мнемоником страны, без сомнения, воодушевляет, а научные исследования и истории об аномалиях работы мозга, которые он приводит, помогают лучше понять устройство нашей эксклюзивной способности мысленно возвращаться в прошлое.

Издательство «Альпина Паблишер», Москва, 2013, пер. Е.Воинова
Читать Bookmate

Как рисовать

«Живопись с нуля. Пошаговое руководство» Клэр Ватсон-Гарсии

Введение в живопись для тех, кто никогда не держал в руках кисти. После объяснений Клэр Ватсон-Гарсии создание картины (для собственного удовольствия, а не для экспозиции в Лувре, разумеется) уже не кажется настолько уж невыполнимым предприятием — магия гармоничного изображения раскладывается автором на конкретные приемы и техники. Ватсон-Гарсия учит смешивать краски, работать кисточкой и цветовым кругом, объясняет, как накладывать лессировку и создавать иллюзию глубины. Главы снабжены множеством практических упражнений и цветных иллюстраций. В конце книги автор рассказывает об особенностях работы с конкретными жанрами — портретом, натюрмортом, изображением обнаженной натуры.

Издательство «Манн, Иванов и Фербер», Москва, 2017, пер. Е.Петровой

Как фотографировать

«Магия кадра. Учимся видеть и строить композицию» Джека Дайкинги

Известный фотограф-натуралист и лауреат Пулитцеровской премии Джек Дайкинга влюблен в природу. В своей книге автор, не вдаваясь в технические детали (все они подробно расписаны в заключительной части), рассказывает о секретах идеального снимка, правильной работе с композицией, способности видеть и исследовать мир глазами профессионального фотографа. Дайкинга концентрируется на линиях и формах, работе со светом и контрастом, эмоциональном содержании пейзажа — причем тексты здесь скорее являются важным дополнением к захватывающим пейзажам национальных парков Америки, чилийских плато, африканских пустынь и других удивительных мест.

Издательство «Манн, Иванов и Фербер», Москва, 2017, пер. Л.Лаврухиной

Как писать

«Пиши, сокращай: Как создавать сильный текст» Максима Ильяхова и Людмилы Сарычевой

Основатели успешного проекта для редакторов и авторов «Главред» рассказывают об информационном стиле — формате письма, который направлен на максимальную ясность и краткость сказанного. Во многом они продолжают дело Норы Галь и Корнея Чуковского с их классическими работами по борьбе со штампами, канцеляритом и ненужными заимствованиями. В эпоху маркетинговых коммуникаций и постоянной деловой переписки «Пиши, сокращай» можно посоветовать любому, кто хочет, чтобы его правильно поняли. Правда, не стоит забывать, что живой русский язык всегда оказывается богаче и многообразнее любого сообщения, написанного по учебнику.

Издательство «Альпина Паблишер», Москва, 2016

Как играть в шахматы

«Книга начинающего шахматиста» Григория Левенфиша

Григорий Левенфиш родился в 1889 году. Шахматами он овладел в шесть лет, в двадцать стал чемпионом Ленинграда. В 1930-х годах Левенфиш дважды становился чемпионом СССР, но, к сожалению, был лишен возможности выступать на международных турнирах. В своей книге он предлагает совмещать практические упражнения с обязательным освоением теории — любая другая стратегия обучения оказывается неэффективной и требует слишком большого количества времени. Его руководство для начинающих — признанная классика литературы о шахматах; учебник, доказавший свою полезность для нескольких поколений спортсменов и любителей. Долгожданное переиздание этой важной и доступной книги намечено на конец июня. Те, кто не в силах ждать еще два месяца, могут поискать старые издания в букинистических лавках или в интернете.

Издательство «Альпина Паблишер», Москва, 2017